Den ideelle længde til store rum
Fischer HACCP Profinox-slagterkniven på 30 cm i lyserød er velegnet til professionelle, der søger et håndterbart, præcist værktøj, der er velegnet til et højt arbejdstempo. Den store klinge gør det muligt at udføre store og jævne bevægelser uden at skulle gentage bevægelsen flere gange. Den er effektiv til udskæring af store kødstykker.
En skærekant designet til præcist arbejde
Nitrocut NCV50 rustfrit stål sikrer en pålidelig klinge til den daglige madlavning. Dens hårdhed på 54 HRC giver en god balance mellem holdbarhed, præcision og nem slibning. Den robotstyrede slibning sikrer en ensartet skærekvalitet lige fra den pakkes ud.
Det støbte håndtag af fiberforstærket polypropylen er udviklet til at understøtte gentagne bevægelser. Det lette design mindsker træthed under lange skæreopgaver. Håndtaget er skridsikkert og antibakterielt og sikrer en behagelig håndtering, selv i et krævende professionelt miljø.
Den brede parer beskytter hånden ved at skabe en tydelig afstand til klingen. Den giver større stabilitet ved kraftige snit. Og med sin lyserøde farve er det umuligt at forveksle den med andre knive i knivskuffen!
-
- Effektiv Nitrocut NCV50 -klinge i rustfrit stål
- Hårdhed på 54 HRC, der sikrer en skarp skærekant
- Robust, let og
- antibakterielt
- støbt skaft
- Bred beskyttelsesramme for sikker skæring
- Overholder HACCP-standarderne
-
- Tåler opvaskemaskine
- Fremstillet i Frankrig
Rengøring og vedligeholdelse
HACCP Profinox-serien opfylder kravene i de internationale fødevareregler og HACCP-standarderne. Kan vaskes i opvaskemaskinen efter brug. For at bevare skærekantens kvalitet længere anbefales det dog at vaske den i hånden med en blød svamp og tørre den straks af.
Fischers ekspertise
Fischer udvikler og fremstiller knive til fødevarebranchen i Frankrig. Med HACCP Profinox-serien satser mærket på ergonomiske og hygiejniske knive, der er tilpasset de krav, der stilles i professionelt køkkenarbejde.
Fischer HACCP Profinox-knivene venter på dig på vores hjemmeside!