Ostekniv 2 tænder 32 Dumas Affil inox 13cm håndtag 2 nitter

Denne 2-tands 32 Dumascheese-kniv er fremstillet i Thiers, Frankrigs bestikhovedstad, og er en del af Affil-kollektionen. Den er lavet af materialer, der er udvalgt på grund af deres egenskaber, hvilket resulterer i en kniv, der er både komfortabel og højtydende.

Bladet er lavet af X50CrMoNV15-stål. Her er detaljerne om dets sammensætning:

- X: rustfrit stål

- 50: 0,5 % kulstof - for en skarpere klinge

- Cr: Krom - for en korrosionsbestandig klinge

- Mo: Molybdæn - for en slagfast klinge

- N: til en forstærket klinge

- V: Vanadium - for en stærkere klinge

- 15: 15 % krom

Disse materialer giver et blad med en hårdhed på 57/59 HRC, som er let at slibe og har en langvarig kant! Du kan f.eks. bruge et slibestål til at vedligeholde din kniv. De 2 tænder på spidsen af bladet giver dig mulighed for at gribe fat i ostestykkerne, når du har skåret dem. Du har ikke brug for andre redskaber!

Det ergonomiske håndtag er lavet af POM. Det er en polymer, som ofte bruges i køkkenet, og som er slidstærk og absorberer lidt vand. Ideelt til regelmæssig brug. Desuden krydses håndtaget af 2 messingnitter, et korrosionsbestandigt materiale, der er nemt at vedligeholde. Endnu en gang ideelt til regelmæssig brug!

Takket være sin århundredgamle knowhow og de anvendte materialer er det lykkedes 32 Dumas at skabe denne 2-tandede Affil-ostekniv: både elegant og højtydende.

For at bevare knivens skæreevne og generelle tilstand anbefaler 32 Dumas på det kraftigste håndvask efterfulgt af øjeblikkelig tørring med en blød klud.

Leder du efter flere redskaber? Find alle vores professionelle redskaber på KnifeLeader.eu!