Med De Buyers FK2 tranchelard-kniv på 16 cm kan du skære tynde skiver af laks eller skinke med præcision!
Bladet på tranchelardkniven er smidigt og fleksibelt, så det kan trænge igennem stykker af skinke, bacon eller laks uden problemer. Med det 16 cm lange blad med granton-kant får du tynde skiver, der ikke klæber til kniven, og du kan nemt arbejde med små stykker kød som skinke- eller baconstykker eller små laksefileter. Bladet på denne pålægsmaskine er typisk for De Buyers FK2-serie: Det kombinerer perfekt finessen fra japanske blade med den fra vestlige kokkeknive og har en unik geometri.
Til at designe bladet på denne kniv brugte De Buyer X50CrMoV15 rustfrit stål, en legering, der er kendt for sin modstandsdygtighed over for stød og korrosion. Den indeholder 0,5 % kulstof for at størkne klingen og er beriget med molybdæn og vanadium for at øge styrken og beskytte klingen mod slag. Bladet opnår en hårdhed på 56 HRC på Rockwell-skalaen, hvilket er ensbetydende med nem daglig vedligeholdelse med en slibepistol.
Håndtaget på tranchelard-kniven er lavet af sort polymer forstærket med kulfiber for styrke og ergonomisk greb. Håndtagets skridsikre tekstur sikrer sikker brug af din kniv. Det tykke bolster og skæftet i ét stykke garanterer en solid, pålidelig kniv på lang sigt.
En anden fordel ved denne kniv er, at du kan justere dens balance, så den passer perfekt til dig. Du skal blot skrue enden af håndtaget af og tilføje eller fjerne så mange skiver, som du har brug for. Det gør kniven velegnet til alle typer kokke, både amatører og professionelle, som er på udkig efter en praktisk kniv med fremragende værdi for pengene.
Du må ikke vaske din kniv i opvaskemaskinen. Vi anbefaler, at du vasker den i hånden og tørrer den grundigt med en blød klud, før du opbevarer den. På den måde får du glæde af din franskproducerede kniv i lang tid fremover!
Oplev alle tranchelards-knive på KnifeLeader.eu!