Dette sæt med 4 Fischer Zen-steakknive er uundværligt til at forny dit bord, både hvad angår design og ydeevne. Det kommer fra Zen-serien af køkkenknive, der er udviklet af Fischer i Frankrig til kokke og af kokke. Den opfylder kokkenes forventninger til effektivitet og holdbarhed.
Blad :
Bladet på hver af disse steakknive er lavet af førsteklasses Sandvik 14C28 Chrome Manganese X62CrMn14-stål. Sidstnævnte opnår en hårdhed på omkring 60/61 HRC på Rockwell-skalaen, hvilket er et meget højt gennemsnit for en vestlig bordkniv.
Det gør, at den bevarer sin imponerende skærekvalitet ca. 50 % længere end konventionelle knive til lignende brug. Den er også blevet håndslebet i 3 trin, i den reneste franske bestik-tradition! Denne proces sikrer et langtidsholdbart, højtydende skær med en upåklagelig finish.
Håndtag:
Hvert håndtag er lavet af ergonomisk micarta: en blanding af harpiks og hør, som både er meget stærkt og hygiejnisk. Grebet er behageligt og giver ubesværet brug over tid. Dette materiale er både modstandsdygtigt over for temperaturvariationer og fugtighed. Det anbefales derfor stærkt til brug inden for det kulinariske område. Desuden er bolster og base i rustfrit stål specielt kalibreret for at sikre perfekt balance under brug.
Generelt :
Denne knivserie er testet og godkendt af den anerkendte kok Cyrille ZEN, finalist i et berømt madlavningsshow. Så uanset om du er en professionel kok eller en amatør derhjemme, vil du blive forført af disse originale, højtydende knive! Det nøgterne, moderne design giver serien karakter. Det slanke stålblad passer perfekt sammen med det blåsorte micarta-håndtag, hvilket giver en tidløs designerkniv.
Disse knive er den perfekte tilføjelse til ethvert bord.
Se alle vores andre steakknive!