Fischer ZEN 10 cm professionel Urtekniv med ekstrem hårdhed

ZEN-knivserien er udviklet af Fischer i Frankrig med henblik på at tilbyde professionelle kokke en serie ultra-praktiske knive. Alle har selvfølgelig deres egne forventninger, når det gælder skæreudstyr, men ZEN-knivene er i stand til at opfylde de vigtigste udvælgelseskriterier for alle kokke, erfarne eller ej!

Denne urtekniv er ingen undtagelse fra reglen og vil helt sikkert overbevise dig, når det gælder om at skære!

Først og fremmest er det 10 cm lange blad lavet af førsteklasses Sandvik 14C28 Chrome Manganese X62CrMn14-stål. Det opnår en hårdhed på omkring 60/61 HRC på Rockwell-skalaen, hvilket er et meget højt gennemsnit for en køkkenkniv. Det gør den i stand til at opretholde en optimal skærekvalitet i ca. 50 % længere tid end konventionelle knive på markedet.

Den er også blevet slebet i hånden i den reneste bestik-tradition! Denne proces sikrer kniven et langvarigt, effektivt skær samt en eksemplarisk finish.

Micarta-håndtaget er ultra-praktisk: Det er lavet af en blanding af harpiks og hør og er både ekstremt robust og hygiejnisk. Det giver et let og godt greb til ubesværet og langtidsholdbar brug. Skaftet og basen i rustfrit stål er specielt kalibreret til perfekt balance.

Denne knivserie er testet og godkendt af den anerkendte kok Cyrille ZEN, som har været finalist i et berømt madlavningsprogram. Uanset om du er professionel kok eller kulinarisk entusiast, vil du elske disse enestående knive! Desuden er deres stil yderst tiltalende. Det slanke stålblad passer perfekt til det blåsorte micarta-håndtag og giver en tidløs designerkniv.

Tøv ikke med at gå på opdagelse efter Zen French-knive på KnifeLeader!