Fuso Nitro+ Sabatier-køkkenknivene har alt, hvad der skal til for at overbevise selv den mest skeptiske kok!
De er blevet undersøgt og designet til at presse ydeevnen til det yderste, samtidig med at de giver overlegen håndtering og holdbarhed. De er fremstillet i Frankrig og er et bevis på fransk knowhow!
Bladet på denne forskærerkniv er 20 cm langt. Det er lavet af rustfrit Sandvik-stål, et stål, der er kendt i bestikindustrien. Hvorfor er det sådan? Ganske enkelt fordi det er et hårdt, holdbart nitrogenberiget stål, som stadig er let at slibe. Skæret holder bedre end på en standardklinge, og det opnår en slutstyrke på mellem 58 og 60 HRC.
Håndtaget er lavet af rustfrit stål. Det er den perfekte forlængelse af kniven, og der er ingen synlig overgang mellem de to dele ( så der kan ikke sættes mad ind i midten). Det er let at vedligeholde og tåler stød og fugt. Det er behageligt at røre ved og kontrolleret at gribe og håndtere.
Designet helt i rustfrit stål er ekstremt raffineret, så meget desto mere som det ikke ses ofte i køkkenet (sammenlignet med de mange nittede knive derude). Udseendet helt i metal giver kniven et elegant skær.
Uanset om du er professionel eller hobbyist, vil denne kniv passe til dig takket være dens effektivitet og ergonomiske håndtering. Til intuitiv skæring!
For at fuldende dit udstyr kan du se på vores udvalg af skæreværktøj!