Denne udbeningskniv på 14 cm er en del af denprofessionelle Premana-serie fra det italienske mærke SANELLI. Her finder du ergonomiske knive med udpræget effektivitet!
Det slanke, stive blad på 14 cm er lavet af rustfrit stål, en solid legering med gode antikorrosive egenskaber og god stødmodstand. Gentagen brug vil have mindre indflydelse på knivenes generelle slitage.
Legeringen gør den en smule fleksibel ( bemærk, at bladet ikke er fleksibelt, men det betyder, at det er mere modstandsdygtigt over for slag på grund af denne lille smidighed), hvilket gør den endnu lettere at bruge. Du kan nemt føre det rundt om knogler og fjerne alt det kød, du har brug for, uden problemer.
Dens Rockwell-styrke er mellem 54/56 HRC, hvilket gør den nem at slibe. Det er meget praktisk for brugere, der har travlt, som f.eks. slagtere, der skal lave det ene snit efter det andet! Alt, hvad du behøver, er et godt slibestål, og så er du færdig på ingen tid.
Det grønne kunstfiberhåndtag er en meget vigtig del af knivens samlede balance. Faktisk giver det en række fordele, som ikke skal undervurderes ved intensiv brug.
Først og fremmest hjælper den omhyggeligt designede form med at reducere RSI (muskel- og skeletbesvær) forårsaget af gentagen brug. Den er ugiftig og overholder de europæiske standarder, der gælder på arbejdspladsen.
For det andet er overfladen let ru for at garantere større skridsikkerhed. Desuden er den modstandsdygtig over for ætsende stoffer og store temperaturvariationer fra -40 til +150 °C.
Det betyder, at den kan steriliseres eller gå i opvaskemaskinen, hvilket giver bedre hygiejne og sparer tid. Desuden giver den grønne farve dig mulighed for at tildele den en præcis funktion for at undgå krydskontaminering. Sidst, men ikke mindst, er kniven perfekt afbalanceret til langvarig brug og gentagne opgaver.
Vælg Sanelli-knive, som har alle de funktioner, professionelle har brug for til at arbejde hurtigt og effektivt!
Vi har et stort udvalg af italienske Sanelli-knive på vores KnifeLeader-hjemmeside! Kom og tag et kig!