Charmerende Chabret-skærebræt fremstillet i Frankrig 60x50cm

Bring 100 års fransk knowhow ind i dit køkken.

Chabret-værkstederne, som har ligget i Loire siden 1885, har specialiseret sig i at fremstille træstammer og skærebrætter af høj kvalitet. Takket være dette århundredes erfaring er Chabret nu i stand til at tilbyde dig et skærebræt af uovertruffen kvalitet og 100 % fransk konstruktion.

Hvert bræt erhelt håndlavet i Frankrig og er resultatet af en omhyggelig fremstillingsproces. Fra den strenge udvælgelse af avnbøg i skovene i Jura til fremstillingen i Chabrets værksteder i Loire er der taget omhyggeligt hånd om hvert trin.

Takket være deres "end-wood"-proces får de håndværkere, der fremstiller disse enestående redskaber, det allerbedste ud af avnbøg. Traditionelt kendt for sin styrke er træet fra dette langsomt voksende træ ekstremt vanskeligt at flække. Ved at skære træet vinkelret på stammens fibre for at skabe brosten har Chabret-møbelsnedkerne skabt en bordplade med perfekte stødabsorberende egenskaber. Knivstik eller stød under opskæring påføres i fiberretningen, så stammen ikke kan smuldre eller gå i stykker.

Bordpladen er derefter indrammet af 4 planker af massiv avnbøg, der holdes sammen af beslag i rustfrit stål for endnu større holdbarhed.

Alt i alt garanterer den omhu og ekspertise, der er lagt i disse produkter, upåklagelig kvalitet i enhver henseende. Din robuste skæreflade vil holde i årtier uden at blive forringet. Den er fremstillet i henhold til NF-fødevarehygiejnestandarder og vil altid forblive glat og sund, uanset hvad du bruger den til.

Den enestående kvalitet i produktionen har givet Chabret-værkstederne mærket "Entreprise du Patrimoine Vivant"og medlemskab af Ateliers d' Art de France. Alain Ducasse bruger Chabret i sine køkkener rundt om i verden, og Hugo Desnoyer har indrettet sin slagterbutik i det 16. arrondissement i Paris med Chabret. Så meget, at disse produkter endda kom frem på tv-skærmen, da et bestemt madlavningsprogram forsynede sine deltagere med Chabret-skærebrætter.

Og mens det skiller sig ud ved sin robusthed, er det æstetiske aspekt ikke til at overgå. Træets ædelhed kombineret med omhyggelig konstruktion og efterbehandling giver Chabret-skærebrætterne en tidløs glans, der passer lige godt ind i et moderne køkken som i et mere rustikt miljø.

Plejeanvisninger :

Hvis træ ikke plejes regelmæssigt, har det en tendens til at blive skævt: Når træ arbejder, krymper og udvider det sig under påvirkning af fugtighed og temperatur, hvilket i sidste ende forårsager revner. For at undgå dette bør denne type topklassebræt vedligeholdes med mineralolie eller specialvoks. Tør tavlen med en klud efter hver vask. Når det er helt tørt, skal du smøre det ind i skærebrætolie og gnide det med en klud eller køkkenrulle. Ideelt set skal du oliere brættet, indtil det ikke absorberer mere olie. Vi anbefaler, at du olierer brættet en gang om ugen.

Find vores enestående træstammer på Knifeleader.eu