_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
21490
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 21490
punkter der kan konverteres til en voucher af
10,75 €.
For at købe dette produkt skal du have
429800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
En fremragende kniv med karakter til hverdagsskæring
21 cm langt blad i ZA-18 japansk stål med 1,2 % kulstof
Smuk damasceneret overflade - hver kniv er unik
Holdbarhed - +61 HRC - langtidsholdbar, let at vedligeholde skærekant
Håndtag lavet af karakteristisk brændt egetræ
Modstandsdygtig over for slag og fugtighed generelt
Behageligt greb for alle takket være det ottekantede håndtag
Håndlavet i Japan
Kræver omhyggelig vedligeholdelse
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Denne kokkekniv på 21 cm er perfekt til mange forskellige udskæringer. Det er den mest alsidige kniv i køkkenet! Den giver dig mulighed for at hakke, snitte eller mejsle din mad med præcision og effektivitet. Det er et godt valg, hvis du lige er begyndt i køkkenet, da den giver dig mulighed for at udføre en lang række handlinger.
Her er vores råd om vedligeholdelse: Vask den i hånden uden at lægge den i blød. Efter vask skal du tørre af med en blød klud for at fjerne alle spor af fugt. Brug ikke opvaskemaskinen.
Denne yoshihiro-kniv har et damasceneret blad. Bladets kerne er lavet af ZA-18 japansk stål. Dette rustfrie stål produceres af Aichi Steel. Dets sammensætning svarer til VG10, en legering, der er meget værdsat i køkkenet, bortset fra at det har et højere kulstofindhold (1,2 %). Det gør det stift og langtidsholdbart med en Rockwell-hårdhed på omkring 61 HRC.
Bladet har også et højt indhold af krom, hvilket giver det et rustfrit look.
Efterfølgende er denne kvalitetskerne omgivet af flere lag blødere stål, som omslutter og beskytter den, samtidig med at den giver den nødvendige fleksibilitet for at undgå skørhed. Det er her, Damaskus kommer ind i billedet! Ud over et interessant strukturelt aspekt tilføjer denne teknik en masse karakter til kniven, og hvert blad vil være unikt med sine egne mønstre.
Der er valgteg til håndtaget. Denne smukke, varmtonede træsort er holdbar (hvilket er grunden til, at den ofte findes i bunden af møbler). Det er f.eks. modstandsdygtigt over for kondens og fugtighed generelt samt over for stød og vibrationer. Her er håndtaget brændt i enden. Det gør det endnu mere modstandsdygtigt, samtidig med at det giver det en original stil. Farvegradienten giver den en ægte visuel identitet.
Dens 8 sider gør den velegnet til både højre- og venstrehåndede kokke. Den er let og nem at håndtere, og det er en fornøjelse at bruge den, selv til lange udskæringer.
Yoshihiro tilbyder højtydende køkkenknive, som holder i årevis. Mærket har været etableret i hundrede år i den stigende sols land, og de håndværkere, der arbejder med disse knive, er efterkommere af meget dygtige smede, som selv fremstillede sværdene til datidens krigere (knowhow'en kan spores tilbage til det 14. århundrede). I årenes løb er de teknikker, der blev brugt til at skabe sværd, blevet overført til bestik, og det er derfor, japanske knive er så skarpe!
Hver kniv, der skabes af mærket, er unik: garanteret prestige! Producenten Yoshihiros motto er: 一期一会. Det kan oversættes til "hvert øjeblik er en mulighed, der kun opstår én gang i livet".
Se hele vores udvalg af yoshihiro-knive for at opdage alle mærkets knive!
Du vil måske også synes om
