Zwilling Professional "S" 13 cm savtakket universalkniv i smedet rustfrit stål

En smedet kniv, der er ideel til små hverdagssnit

Zwilling Professional "S" 13 cm universal kniv er designet til både præcise og krævende kokke og kombinerer et savtakket skær, tysk robusthed og pålidelig ergonomi. Den er en del af Professional "S"-serien, som er kendt for sin konstante ydeevne og holdbarhed.

Med sit savtakkede blad på 13 cm er denne kniv perfekt til at skære tomater, tyndskallet frugt, rundstykker og tørrede pølser. Den er dels en urtekniv, dels en brødkniv, og dens mellemstørrelse gør den til en meget alsidig følgesvend i hverdagen.

Et robust blad designet til at holde

Bladet på denne universalkniv er smedet af et enkelt stykke rustfrit stål ved hjælp af SIGMAFORGE®-processen, hvilket giver den en tæt struktur, perfekt balance og stor stabilitet. Bladet gennemgår derefter en FRIODUR®-behandling, en kryogenisk hærdningsproces, der øger hårdheden til næsten 57 HRC, samtidig med at korrosionsbestandigheden og æggenes holdbarhed forbedres.

Skærekanten er fortandet og har en V-slibning, der sikrer hurtig og ren skæring, især i fødevarer med glat skind eller blød skorpe. Slibevinklen (ca. 30° i alt) sikrer et fremragende kompromis mellem skærefinesse og holdbarhed.

Et stærkt håndtag med den rette balance

Håndtaget på denne kniv måler 11 cm og er lavet af et syntetisk materiale med høj densitet, der er modstandsdygtigt over for fugt, temperaturvariationer og stød. Takket være den vestlige form med buet hæl giver det et fast og behageligt greb, selv ved længere tids brug.

Håndtaget er fastgjort til skæftet med tre nitter i rustfrit stål. Bolsteret i rustfrit stål giver styrke, beskytter fingrene og forbedrer knivens samlede balance. Dens ambidekstrale konstruktion er velegnet til alle brugere, både professionelle og amatører.

Funktioner og fordele i korte træk

• 13 cm savtakket blad i Zwilling specialstål: effektiv, langvarig skæring
• Smedet af et enkelt stykke (SIGMAFORGE®): robusthed og optimal balance
• FRIODUR®-behandling - hårdhed 57 HRC: kantbevarelse og korrosionsbestandighed
• V-kantslibning: præcis skærevinkel og rent snit
• Syntetisk håndtag 11 cm: ergonomisk og behageligt

• nitter + bolster i rustfrit stål: sikkerhed, holdbarhed, balance
• Made in Germany: bestik af høj kvalitet

Jeg passer godt på min Zwilling-kniv

For at holde din smedede Zwilling-kniv i god stand skal du vaske den i hånden i lunkent vand med en blød svamp og et ikke-slibende rengøringsmiddel. Tør straks for at undgå stående fugt. Brug et træ- eller bambusbræt til at beskytte tænderne. Brug en knivblok eller en beskyttet magnetisk stang til opbevaring.

Zwillings benchmark siden 1731

Zwilling blev grundlagt i 1731 og er et af de ældste bestikmærker i verden. Det er indbegrebet af tysk bestik-tradition, stringens og teknisk innovation. Professional "S"-serien er et udtryk for denne arv med sine smedede, kryogenisk hærdede og præcisionsslebne knive. Hvert stykke er designet til at holde, til at præstere og til at tilfredsstille de mest krævende kokke. Zwilling Professional "S" Utility Knife er det perfekte eksempel: komfort, holdbarhed og effektivitet er dine daglige følgesvende.

Find hele Professional "S"-serien på Knifeleader.eu!