Coltello giapponese fatto a mano

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Coltello universale giapponese artigianale Nigara Hamono Tsuchime AS da 15 cm con manico in noce Coltello universale giapponese artigianale Nigara Hamono Tsuchime AS da 15 cm con manico in noce 2
Japon Nigara Hamono
Esaurito
Nigara

Coltello universale giapponese artigianale Nigara Hamono Tsuchime AS da 15 cm con...

Nigara Hamono
HLWHK-NIGTAS-WN-P150
Esaurito
229,90€
Un coltello giapponese artigianale multiuso, efficace e dalle ottime prestazioni! Lama da 15 cm con struttura San Mai: alternanza di 3 strati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami Super (circa l'1,5% di carbonio) Durezza Rockwell: 65 HRC – Tagliente eccezionale e duraturo Elegante martellatura a forma di onde – Finitura Nashiji Manico in...
Coltello gyuto giapponese artigianale Tanaka Shigeki da 18 cm, in acciaio SG2, finitura Kurozome, damasco color ebano Coltello gyuto giapponese artigianale Tanaka Shigeki da 18 cm, in acciaio SG2, finitura Kurozome, damasco color ebano 2
Japon Shigeki Tanaka
Esaurito
Shigeki Tanaka

Coltello gyuto giapponese artigianale Tanaka Shigeki da 18 cm, in acciaio SG2, finitura...

Shigeki Tanaka
HLWHK-SHITA-EB-G180
Esaurito
699,90€
Un coltello gyuto giapponese artigianale dalle finiture straordinarie! Lama damascata da 18 cm - 33 strati alternati di acciaio inossidabile Anima in acciaio in polvere SG2 giapponese con circa l’1,3% di carbonio Durezza di 63 HRC - Tagliente durevole e preciso Affilatura piatta e finitura Kurozome scura Kanji incisi: estetica tradizionale...
Coltello universale giapponese artigianale Nigara Hamono Tsuchime VG10 damasco, 15 cm Coltello universale giapponese artigianale Nigara Hamono Tsuchime VG10 damasco, 15 cm 2
Japon Nigara Hamono
Esaurito
Nigara

Coltello universale giapponese artigianale Nigara Hamono Tsuchime VG10 damasco, 15 cm

Nigara Hamono
HLWHK-NIGTVG10-EB-P150
Esaurito
149,90€
Una lama giapponese versatile dal carattere artigianale ben definito! Lama damascata da 15 cm: strati alternati di acciaio per prestazioni superiori Anima in acciaio giapponese VG10 con l'1% di carbonio: tagli netti Durezza Rockwell 60 HRC: filo duraturo e facile da mantenere Finitura Tsuchime: martellatura ondulata che limita l’adesione degli...
Coltello da chef kiritsuke giapponese artigianale da 20 cm, Nigara Hamono, Migaki Tsuchime, SG2, teak Coltello da chef kiritsuke giapponese artigianale da 20 cm, Nigara Hamono, Migaki Tsuchime, SG2, teak 2
Japon Nigara Hamono
Esaurito
Nigara

Coltello da chef kiritsuke giapponese artigianale da 20 cm, Nigara Hamono, Migaki...

Nigara Hamono
HLWHK-NIGMIGA-TEAK-KG210
Esaurito
314,90€
Precisione in cucina, ogni giorno Lama da 20 cm con struttura San Maï: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Anima in acciaio in polvere SG2: circa l'1,3% di carbonio Durezza 63 HRC: eccellente tenuta del filo nel tempo Strato esterno in acciaio inossidabile: protezione contro l’ossidazione Splendida martellatura distintiva a forma di nido d’ape...
Coltello da chef giapponese Hinoura Tsukasa River Jump da 21 cm con manico in legno di ferro Coltello da chef giapponese Hinoura Tsukasa River Jump da 21 cm con manico in legno di ferro 2
Japon Hinoura Tsukasa
Esaurito
Hinoura Tsukasa

Coltello da chef giapponese Hinoura Tsukasa River Jump da 21 cm con manico in legno di...

Hinoura Tsukasa
HLWSAM-HIN-RJD-DESERT-G210
Esaurito
1799,90€
Coltelli giapponesi forgiati interamente con tecniche tradizionali Lama damascata di alta qualità: strati sovrapposti di ferro e acciaio Anima in acciaio giapponese Shirogami 2: alto contenuto di carbonio (1,2%) Durezza di 61HRC sulla scala Rockwell: tagliente efficace Superficie forgiata grossolanamente - Motivi di torsione damascati originali fatti a...
Coltello da chef giapponese artigianale Makoto Kurosaki Ryusei VG7 da 21 cm Coltello da chef giapponese artigianale Makoto Kurosaki Ryusei VG7 da 21 cm 2
Japon Makoto Kurosaki
Esaurito
Makoto Kurosaki

Coltello da chef giapponese artigianale Makoto Kurosaki Ryusei VG7 da 21 cm

Makoto Kurosaki
HLWSHI-MAKURO-RYU-G210
Esaurito
199,90€
Un coltello gyuto giapponese artigianale pensato per un taglio preciso! Lama da 21 cm con struttura San Mai: tre strati sovrapposti di acciaio Nucleo in acciaio inossidabile VG7: circa l'1% di carbonio Durezza 61 HRC: filo duraturo e buona tenuta di taglio Finitura lucida + linee essenziali caratteristiche della gamma Ryusei Manico in legno di...
Coltello da chef giapponese artigianale Yoshimi Kato SPG StrixV-Tsuchime da 21 cm Coltello da chef giapponese artigianale Yoshimi Kato SPG StrixV-Tsuchime da 21 cm 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

Coltello da chef giapponese artigianale Yoshimi Kato SPG StrixV-Tsuchime da 21 cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2VT-G210
Esaurito
449,90€
Un coltello da chef giapponese bello ed efficiente al tempo stesso Lama da 21 cm con struttura San Mai: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio in polvere giapponese SPG Strix: elevato tenore di carbonio Durezza Rockwell di 65 HRC: filo duraturo ed efficace Strato superiore in acciaio inossidabile: protezione ottimale del nucleo Martellatura...
Coltello da chef giapponese artigianale Takeshi Saji VG10 Rainbow da 21 cm Coltello da chef giapponese artigianale Takeshi Saji VG10 Rainbow da 21 cm 2
Japon Takeshi Saji
Esaurito
VG10 Rainbow

Coltello da chef giapponese artigianale Takeshi Saji VG10 Rainbow da 21 cm

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-VRAI10ROW-G210
Esaurito
469,90€
Questo coltello da chef è un vero piacere sia alla vista che nell'uso Lama da 21 cm con struttura damascata: sovrapposizione di strati di acciaio Anima in acciaio giapponese VG10: 1% di carbonio per un filo che dura nel tempo Durezza 60 HRC Rockwell: eccellente tenuta del filo di taglio Finitura lucida a specchio - Damasco con originali riflessi...
Coltello da cuoco giapponese Hinoura Tsukasa River Jump da 21 cm con manico in legno di sangue Coltello da cuoco giapponese Hinoura Tsukasa River Jump da 21 cm con manico in legno di sangue 2
Japon Hinoura Tsukasa
Esaurito
Hinoura Tsukasa

Coltello da chef giapponese Hinoura Tsukasa River Jump da 21 cm, manico in legno di sangue

Hinoura Tsukasa
HLWSAM-HIN-RJD-BLOOD-G210
Esaurito
1789,90€
Un coltello di altissima qualità realizzato a mano da un fabbro rinomato Superba lama damascata: strati alternati di acciaio e ferro Anima in acciaio giapponese Shirogami 2, arricchita con circa l'1,2% di carbonio Durezza di 61HRC Rockwell: eccellente tenuta del filo Modelli damasco originali ritorti a mano - Lama forgiata Manico in legno di sangue...
Coltello nakiri kiritsuke giapponese artigianale da 17 cm, Nigara Hamono Anmon Damascus SG2 Coltello nakiri kiritsuke giapponese artigianale da 17 cm, Nigara Hamono Anmon Damascus SG2 2
Japon Nigara Hamono
Esaurito
Nigara

Coltello nakiri kiritsuke giapponese artigianale da 17 cm, Nigara Hamono Anmon Damascus...

Nigara Hamono
HLWHK-NIGANM-BSW-NK180
Esaurito
519,90€
Entra nel mondo del taglio giapponese Lama damascata da 17 cm: stratificazione di acciai per prestazioni superiori Nucleo in acciaio in polvere giapponese SG2: circa l’1,3% di carbonio Durezza 63 HRC: ottima tenuta del filo Superficie damascata: motivi unici su ogni pezzo Manico in betulla stabilizzata - Inserto bianco a contrasto Forma ottagonale:...
Nakamura Kaishin Suminagashi WS1 coltello giapponese yanagiba da 30 cm fatto a mano Nakamura Kaishin Suminagashi WS1 coltello giapponese yanagiba da 30 cm fatto a mano 2
Japon Nakamura Hamono
Esaurito
Nakamura

Nakamura Kaishin Suminagashi WS1 coltello giapponese yanagiba da 30 cm fatto a mano

Nakamura Hamono
HLWNAK-SUMIWS1-Y300
Esaurito
1099,90€
Un coltello yanagiba di alta gamma per la vostra collezione! Lama Damasco: sovrapposizione di più strati di acciaio Anima in acciaio giapponese Shirogami #1 arricchita con carbonio (1,3%) Durezza di 62HRC Rockwell: ottima tenuta del filo Raffinato motivo damascato e finitura lucida per un design elegante Manico in legno di ebano e bolster in corno di...
Coltello universale giapponese artigianale da 14 cm Nigara Hamono Anmon Damasco SG2 Coltello universale giapponese artigianale da 14 cm Nigara Hamono Anmon Damasco SG2 2
Japon Nigara Hamono
Esaurito
Nigara

Coltello universale giapponese artigianale da 14 cm Nigara Hamono Anmon Damascus SG2

Nigara Hamono
HLWHK-NIGANM-BSW-P150
Esaurito
479,90€
Un coltellino che vi accompagna nelle vostre ricette migliori Lamadamascata da 14 cm: formato versatile per cucinare ogni giorno Anima della lama in acciaio giapponese SG2 in polvere: circa l'1,3% di carbonio Durezza di 63 HRC: ottima tenuta del filo nel tempo Superficie damascata: motivi unici su ogni coltello Manico in legno di betulla stabilizzato...
Coltello Bunka giapponese artigianale da 17 cm, Nigara Hamono Tsuchime VG10 damasco Coltello Bunka giapponese artigianale da 17 cm, Nigara Hamono Tsuchime VG10 damasco 2
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Japon Nigara Hamono
Esaurito
Nigara

Coltello Bunka giapponese artigianale da 17 cm, Nigara Hamono Tsuchime VG10 damasco

Nigara Hamono
HLWHK-NIGTVG10-EB-B180
Esaurito
199,90€
L'esperienza di Nigara Hamono nella vostra cucina Profilo Bunka 17 cm: punta angolare pensata per tagli di precisione Anima in acciaio giapponese VG10: circa l'1% di carbonio Durezza 60 HRC: filo stabile nel tempo Finitura martellata originale: gli alimenti tendono ad aderire meno Manico in ebano: legno denso e di eccellente durata Impugnatura...
Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Kei Kobayashi SG2 Octagon 21cm Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Kei Kobayashi SG2 Octagon 21cm 2
Japon Kei Kobayashi
Esaurito
Kei Kobayashi SG2 Octagon

Coltello da chef giapponese fatto a mano Kei Kobayashi SG2 Octagon 21cm

Kei Kobayashi
HLWSHI-KOBASG2MW-G21
Esaurito
299,90€
Optate per la versatilità e l'ergonomia di questo coltello da cuoco Lama da 21 cm con struttura San Mai: 3 strati sovrapposti (damasco semplificato) Nucleo in acciaio polverizzato SG2 - Impressionante tenuta del filo Facile affilatura nonostante l'elevata durezza di -+ 63 HRC Strato superiore in acciaio inox dolce - Bordi arrotondati: piacevole da usare...
coltello santoku giapponese fatto a mano Yoshimi Kato 16,5 cm SG2 Damasco coltello santoku giapponese fatto a mano Yoshimi Kato 16,5 cm SG2 Damasco 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
SG2 Damascus

coltello santoku giapponese fatto a mano Yoshimi Kato 16,5 cm SG2 Damasco

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2-S165
Esaurito
249,90€
Un coltello forgiato come non l'avete mai visto prima Lama da 16,5 cm in acciaio SG2 verniciato a polvere - Eccellente tenuta del filo Facile da riaffilare nonostante l'elevata durezza di circa 63 HRC Magnifica lama damascata che combina acciaio inossidabile e acciaio al nichel Manico ottagonale in legno di sandalo con bolster in Pakkawood rosso...
Nakamura Kaishin Ginsan Damasco fatto a mano 27 cm coltello yanagiba kiritsuke Nakamura Kaishin Ginsan Damasco fatto a mano 27 cm coltello yanagiba kiritsuke 2
Japon Nakamura Hamono
Esaurito
Ginssan Damas

Nakamura Kaishin Ginsan Damasco fatto a mano 27 cm coltello yanagiba kiritsuke

Nakamura Hamono
HLWNAK-GINSANDAMAS-MA-KY270
Esaurito
599,90€
Un eccezionale coltello giapponese dal design elegante! Lama in acciaio Damasco: 63 strati alternati di acciaio inossidabile Anima in acciaio inox giapponese Ginsan ( 0,95% di carbonio) Sulla scala Rockwell, durezza di 59/60 HRC - efficace Leggero motivo damascato e superficie della lama lucidata - Raffinato Manico in legno di magnolia e bolster in...
Yoshimi Kato AS Brut 16,5 cm coltello bunka giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Brut 16,5 cm coltello bunka giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Brut 16,5 cm coltello bunka giapponese fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-AS-B165
Esaurito
309,90€
Un tipico coltello bunka fatto a mano da un fabbro! Lama in costruzione San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio Aogami Super Japanese: alto contenuto di carbonio (1,5%) Durezza Rockwell di 65HRC - Eccellente tenuta del filo Superficie della lama con finitura ruvida di forgia e kanji inciso - Tradizionale Manico in ciliegio e bolster...
Masakage Shimo 16,5 cm Shirogami Coltello giapponese fatto a mano nakiri Masakage Shimo 16,5 cm Shirogami Coltello giapponese fatto a mano nakiri 2
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Shimo

Masakage Shimo 16,5 cm Shirogami Coltello giapponese fatto a mano nakiri

Masakage
HLWSHI-MASA-SHI-N165
Esaurito
259,90€
Un coltello nakiri per tagliare con precisione le verdure! Lama damascata da 16,5 cm: diversi strati alternati di acciaio e ferro Nucleo in acciaio giapponese Shirogami arricchito con l'1,2% di carbonio Durezza Rockwell di 61 HRC: eccellente tenuta del filo Impugnatura ottagonale per una presa ergonomica Realizzato in legno di magnolia con bolster in...
16,5 cm Yuzo Shinju BS2 Coltello bunka giapponese fatto a mano 16,5 cm Yuzo Shinju BS2 Coltello bunka giapponese fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
In attesa di produzione
Shinju BS2

16,5 cm Yuzo Shinju BS2 Coltello bunka giapponese fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWHK-YUZO-B165
In attesa di produzione
129,90€
Il preciso e versatile coltello giapponese Yuzo! Lama da 16,5 cm San Maï: 3 strati di acciaio alternati Nucleo in acciaio giapponese Aogami #2 (≃1,2% di carbonio) Durezza Rockwell 62 HRC: tagliente molto duraturo Finitura forgiata - Strati superiori in ferro dolce Impugnatura ottagonale: presa sicura e ambidestra Legno di ebano: robustezza ed...
Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 9cm coltello spelucchino giapponese artigianale Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 9cm coltello spelucchino giapponese artigianale 2
Japon Takeshi Saji
Esaurito
VG10 Arcobaleno Nashiji

Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 9 cm, spelucchino tradizionale giapponese

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RAINBOWN-P90
Esaurito
319,90€
Uno spelucchino giapponese per la precisione! Lama Damasco da 9 cm: struttura in acciaio inossidabile multistrato Nucleo in acciaio VG10 - lega giapponese con 1% di carbonio Durezza: 60 HRC - Ottima tenuta del filo Effetto rame damasco e finitura della lama nashiji Manico in palissandro e bolster in pakkawood Forma ottagonale: impugnatura ergonomica...
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