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Facas e acessórios ICEL
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Espátulas profissionais
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FACA PORTUGUESA ICEL: A QUALIDADE NO SEU MELHOR
Na Icel, a qualidade é uma palavra de ordem e é medida de acordo com vários critérios: a dureza da lâmina, a espessura da lâmina, o ângulo de afiação e o poder de corte. Por isso, todas as nossas facas de cozinha são submetidas a um controlo de qualidade rigoroso.
Isto garante um fio de corte duradouro para o utilizador e a possibilidade de recuperar facilmente este fio de corte graças a uma afiação adequada da lâmina.
A Icel está constantemente a melhorar e a inovar para oferecer produtos de qualidade ainda melhor, que cumpram perfeitamente as suas especificações para satisfazer os seus utilizadores.
FACAS PORTUGUESAS ICEL: COMO CUIDAR DELAS?
Os cuidados são essenciais para prolongar a vida das suas facas e mantê-las afiadas. Em primeiro lugar, a arrumação é prioritária: o melhor é guardá-las num bloco de facas de cozinha ou numa barra com íman, porque se estiverem soltas numa gaveta, correm o risco de danificar o seu fio de corte e podem também ser perigosas para si.
Em segundo lugar, é essencial utilizar a faca certa para o trabalho, uma vez que cada faca é desenvolvida para se adequar à sua função específica. Se forem utilizadas incorretamente, o seu desempenho e durabilidade ficarão comprometidos. Para desossar frango, utilize uma faca de desossar; para cortar pequenos frutos e legumes, utilize uma faca de aparar; para cortar pão, utilize uma faca de pão; e, por último, a faca do chefe é a faca polivalente.
No que respeita à manutenção, é muito importante lavar as facas em água com um sabão suave após cada utilização e secá-las imediatamente. No entanto, tenha cuidado com as facas com cabos de madeira, que podem inchar devido às variações de temperatura e humidade!
Por fim, manter as facas afiadas é essencial para obter cortes perfeitos.
