Faca Kotai

QUE FACA KOTAI DEVO ESCOLHER?

As facas Kotai estão disponíveis em 2 gamas: a gama Pakka e a gama Kiritsuke. As facas de cozinha Kotai têm todas uma lâmina de aço inoxidável 440C, que é altamente resistente à corrosão. Com uma dureza de 57 HRC na escala Rockwell, obtém-se um fio de corte duradouro e fácil de afiar. Além disso, a lâmina é afiada em V num ângulo de 15° para cortes perfeitamente limpos sem danificar a carne dos alimentos. As facas Kotai Kiritsuke têm cabos de ébano e são de forma octogonal, ao contrário das facas Pakka, que têm cabos redondos de pau-pakka. Em ambos os casos, sentir-se-á à vontade quando estiver a trabalhar, graças à sua pega óptima e confortável! Além disso, possuem uma almofada e uma base em aço inoxidável, esta última gravada com o logótipo da marca. Estas facas incluem modelos como a Kotai gyuto, também conhecida como a faca do chefe francês, a Kotai santoku e a Kotai couteau d'office. Estes diferentes modelos permitem-lhe ser o mais versátil possível na cozinha e adaptar-se o melhor possível aos seus cortes!

ACESSÓRIOS DE COZINHA KOTAI

A Kotai não se limita às facas de cozinha! A marca quis diversificar a sua oferta, oferecendo também acessórios complementares. Ao comprar uma faca, algumas pessoas gostam de completar o seu cesto com um acessório de arrumação para a cozinha ou um acessório para afiar. É por isso que também encontrará um bloco de facas de bambu vazio com uma superfície magnética. Trata-se de uma solução de arrumação prática e elegante para a sua cozinha. Encontrará também um kit de afiação para afiar as suas lâminas. Inclui uma Pedra de afiar de dupla face 1000/6000 para uma manutenção regular da lâmina e um acabamento afiado. O conjunto inclui igualmente uma base antiderrapante, uma pedra de nivelamento e um guia de afiação. Não hesite em navegar no nosso sítio Web para descobrir a nossa vasta seleção de facas japonesas, Utensilios de cozinha, Utensilios de cozinha e muito mais!