Arcos-knivene er inddelt i flere serier, og både professionelle og amatørentusiaster kan finde noget, der passer til deres behov.
De er fremstillet i Spanien og er højtydende og funktionelle, så de er behagelige at bruge hver gang. De vil hjælpe dig med at tilberede dine mest komplekse opskrifter såvel som dine daglige måltider.
Arcos Manhattan-serien er helt unik! Materialer af høj kvalitet, innovative fremstillingsprocesser og Arcos' knowhow kombineres for at skabe knive med enestående effektivitet.
Denne 25 cm skinke/lakrids-kniv er ideel til store udskæringer. Det fine, fleksible blad skærer fine skiver af kød eller fisk, som præsenteres perfekt på tallerkenen. Den fremhæver også den fulde smag af den pågældende mad, da du ikke beskadiger den.
Kniven er smedet, dvs. lavet af en enkelt massiv stålstang. Den opvarmes og presses derefter til sin endelige form. Fordi den kommer fra en enkelt blok, er den meget stærkere og har ingen svejsninger, der kan svække den med tiden.
Bladet er lavet af NITRUM®-rustfritstål, en nitrogenkoncentreret legering, der øger bladets hårdhed ( en sammensætning, der er specielt udviklet af Arcos). Med en hårdhed på 57 HRC giver det en skarp kant, der tåler tidens tand og garanterer langvarig ydelse. Det er også nemt at vedligeholde med en slibepistol. Det er et rigtig godt stål til regelmæssig skæring.
Kniven har en ny generation af skær, som er resultatet af de nyeste teknologier i sektoren. Dens samlede skærevinkel er perfektioneret takket være Silk Edge®-teknologien : den samlede vinkel er 24/25°, og dine snit er rene og præcise. Bagsiden af bladet er også blevet blødere, et særligt design, der tilpasser skærefladen til kokkenes specifikke bevægelser. Skaftet har også et nyt design, der gør det muligt at slibe tråden helt til for at garantere perfekt skærekvalitet.
Håndtaget er lavet af sort POM, et meget modstandsdygtigt syntetisk materiale, især over for temperaturvariationer og rengøringsmidler, som man ofte møder i køkkenet. Det er beriget med Bactiproof Silver®-behandling, som effektivt bekæmper bakterier.
3 nitter i rustfrit stål fastgør POM til bladet med fuld tang.
Stilmæssigt er dette en tidløs kniv! Den vil altid finde sin plads i køkkenet takket være den dynamiske form og de sobre farver!
Pleje: Vaskes i hånden og tørres af med en blød klud. På den måde holder du den pæn i mange år fremover.
Oplev de bedste mærker af køkkenknive på KnifeLeader!