.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
27989
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 27989
punkter der kan konverteres til en voucher af
13,99 €.
Bamboo Kyoto kokkekniv vil være din bedste allierede i køkkenet!
VG5-stål: 0,7 % til 0,8 % kulstof - 59HRC
Kerne indkapslet i SUS410-stål : korrosionsbestandig
Klinge 24 cm 63 damaskuslag
Håndtag i rustfrit stålmed bambus-effekt
Sofistikeret design
Leveres i en sort præsentationsæske med japanske guldbogstaver
Fremstillet i Japan
Du vil måske også synes om
Lav mad som en japansk topkok med denne kokkekniv fra Bamboo Kyoto-serien!
Tamahagane Bamboo Kyoto japanske knive har alle de kvaliteter, du kan forvente, så du bliver ikke skuffet! Husk, at udtrykket Tamahagane i Japan henviser til det traditionelle stål, der bruges til at lave sværd, hvilket siger meget om disse knives skarphed.
Bladet på denne bambus kyoto kokkekniv måler 24 cm, hvilket er nok til at skære fine stykker kød og store frugter og grøntsager som f.eks. vandmeloner.
At kniven skærer så godt, skyldes selvfølgelig det stål, der er brugt til at designe bladet. VG5 har mange kvaliteter, og dets egenskaber minder meget om VG10-stålets, bortset fra at det indeholder mindre kobolt og er mere modstandsdygtigt over for korrosion. Kulstofindholdet er mellem 0,7 og 0,8 %, hvilket gør det endnu stærkere. Denne hårde, solide kerne af VG5-stål er pakket ind i et blødere stål for at give bladet lidt fleksibilitet. Dette blødere stål er foldet over sig selv for at danne 63 lag damaskus, og det er sådan, man får denne form for visuelt tiltalende klinge. Ud over at være æstetisk tiltalende er det også ekstremt skarpt, så du kan være hurtigere i køkkenet og frem for alt have stor glæde af at tilberede lækre måltider til dine kunder eller gæster.
Disse forskellige egenskaber giver bladet en HRC-hårdhed på 59 på Rockwell-skalaen. Denne hårdhed er ensbetydende med høj kvalitet, hvilket gør behovet for slibning meget mindre regelmæssigt end for en blødere klinge. Deres levetid er også meget længere, så du foretager en langsigtet investering med denne type kniv.
Knivens håndtag i rustfrit stål er meget modstandsdygtigt over for korrosion, hvilket er en fordel, hvis du arbejder i et professionelt køkken, da vedligeholdelsen er hurtig og nem. Rustfrit stål er meget hygiejnisk, absorberer ingen bakterier og kan rengøres på et øjeblik. Håndtagets design er originalt og minder stærkt om denne japanske knivs oprindelse. Det er formet til at skabe en bambuseffekt, der kombinerer stål og natur.
Denne kokkekniv har alle de kvaliteter, der skal til for at gøre sig fortjent til en plads i dit køkken. Stil den på en magnetisk blok eller bar, og dens æstetiske appel vil gøre den til et ægte blikfang! Uanset om du er en professionel kok eller en passioneret kok, er Tamahagane Bamboo Kyoto-knivene noget for dig.
Oplev hele Tamahagane Bamboo Kyoto-serien på KnifeLeader.eu!
Du vil måske også synes om
