_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
17190
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 17190
punkter der kan konverteres til en voucher af
8,60 €.
For at købe dette produkt skal du have
343800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
En god santoku-kniv til hverdagsskæring
18 cm San Mai-strukturblad: 3 overlejrede lag af stål
Sandvik 19C27 stålkerne + 410 rustfri stålbeskyttelse
Hårdhed -+58 HRC på Rockwell-skalaen - Markeret, holdbar kant
Sort pakkawood-håndtag med rustfri stålbolster + 3 nitter til fastholdelse
Fremstillet i Seki, Japan
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Japan Kanetsune-knive er designet og fremstillet i Seki, en by, der er kendt i Japan for sin traditionsrige knivproduktion. Den knowhow, som producenten har opbygget, har resulteret i effektive, ergonomiske og stilfulde knive, som passer til alle kokke. De anvendte materialer er af højeste kvalitet, og det samme er de fremstillingsprocesser, der anvendes til at skabe disse knive.
Denne santoku-kniv er meget værdsat for sin alsidighed. Den er som en japansk kokkekniv, der giver dig mulighed for at skære, hakke eller snitte forskellige typer mad. Den er let buet og skaber en naturlig vuggende bevægelse, der gør det lettere at skære.
Det 18 cm lange blad er fremstillet i henhold til San Mai-mønsteret, en forenklet 3-lags damaskus:
- Kernen er lavet af Sandvik 19C27-stål, et førsteklasses svensk stål, som er meget værdsat i bestik. Det har et kromindhold på 13,5 % og et kulstofindhold på 0,5 %. Her opnår kniven en hårdhed på 58 HRC, hvilket betyder, at den har en meget god evne til at holde på kanten, og dens skæreevne er også meget god. Desuden er denne legering rustfri, så korrosionsbestandigheden er høj. Sandvik-stål (som ofte bruges til professionelle knive) betyder, at slibesessionerne kan spredes ud under normal brug.
- Det øverste lag er lavet af 410 rustfrit stål og beskytter kernen ved at folde sig ind over den på hver side (deraf de 3 lag). Bølgerne i denne forenklede damaskus er synlige på undersiden af bladet, hvilket giver en hidtil uset effekt.
Bolsteret i rustfrit stål forbinder bladet med håndtaget. Håndtaget er lavet af pakkawood, et kompositmateriale, der består af strimler af træ og harpiks, som alle er varmpresset sammen. Dette modstandsdygtige materiale holder godt til temperaturændringer og fugtighed. Så det er ideelt til brug i køkkenet! Håndtaget afsluttes med 3 nitter i rustfrit stål, som omslutter det helt flade silkeblad inde i håndtaget.
Japan Kanetsune-køkkenknive er et tidløst, elegant og højtydende valg for både professionelle og amatørentusiaster!
Vaskes i hånden og tørres derefter af med en blød klud. Opbevares på et tørt sted (skuffe, blok, taske...).
Oplev Japan Kanetsune-knive her!
Du vil måske også synes om
