En Kutoyama-brødkniv til hverdagsbrug
Brødkniven skærer alle typer brød rent og jævnt, fra sprøde baguetter til bløde sandwichbrød, uden at knuse krummen eller lave for mange krummer. Brødkniven kan også bruges til at skære andre fødevarer med lignende tekstur, f.eks. kager, bagværk og frugter og grøntsager med hårdt skind (ananas, meloner).
Kutoyama-kniven har et tandet blad lavet af 4Cr13Mov rustfrit stål, en metallegering, der indeholder vanadium og molybdæn. Dens Rockwell-hårdhed er 56HRC.
Bladet på denne kniv har et damasceneret udseende og er blevet poleret for at give denne spejllignende effekt.
Håndtaget
Kniven har et slidstærkt resinhåndtag i en rødbrun farve med unikke flammelignende motiver. Håndtaget suppleres af et bolster og en base i rustfrit stål. Den ovale form er velegnet til både venstre- og højrehåndede brugere og giver et behageligt greb, selv ved længere tids brug.
Kniven er fremstillet i Kina og leveres i en æske for ekstra beskyttelse.
Ved rengøring må den kun vaskes i hånden, tørres straks efter vask og opbevares et tørt sted. Den må ikke komme i opvaskemaskinen eller ligge i blød i vasken.
Vi har også blå Kutoyama-knive, som du kan gå på opdagelse i!