Denne 33 cm lange slagterkniv er en del af den professionelle SANELLI Premana-serie. Denne serie er specielt designet til professionelle i fødevareindustrien. Disse knive er ergonomiske og meget effektive, fremstillet direkte i Italien med traditionel knowhow!
Bladet er lavet af rustfrit stål, der er ideelt til professionel brug takket være dets korrosionsbeskyttende og stødsikre egenskaber.
Legeringen gør den let fleksibel (bemærk, at bladet ikke bøjer, men det betyder, at det er mere modstandsdygtigt over for slag på grund af denne fine fleksibilitet), hvilket gør det endnu lettere at bruge. Dens hårdhed er 54/56 HRC, hvilket gør den let at slibe. Meget praktisk for brugere, der har travlt, som f.eks. slagtere!
Den skarpe skærekant gør det muligt at skære alle typer kød uden besvær.
Det grønne syntetiske håndtag er en vigtig del af kniven. Faktisk giver det en række væsentlige fordele ved intensiv brug. Først og fremmest hjælper dets eksklusive form med at reducere RSI (muskel- og skeletbesvær) forårsaget af overbelastning. Det er ugiftigt og overholder de europæiske standarder, der gælder på arbejdspladsen.
For det andet er overfladen let ru for at forbedre de skridsikre egenskaber. Desuden modstår den ætsende stoffer og temperaturvariationer fra -40 til +150 °C.
Det betyder, at den kan steriliseres eller gå i opvaskemaskinen, hvilket giver endnu bedre hygiejne. Desuden giver den grønne farve dig mulighed for straks at tildele den en præcis funktion for at undgå krydskontaminering.
Sidst, men ikke mindst, er kniven perfekt afbalanceret, hvilket gør den til en fornøjelse at bruge over tid og til gentagne opgaver.
Denne Sanelli-kniv har alle de egenskaber, som fødevareprofessionelle er på udkig efter: effektivitet, ergonomi og hygiejne! Tøv ikke længere!
For at opdage hele Sanellis italienske knowhow kan du se, hvad de har at tilbyde på KnifeLeader!