20 cm 32 Dumas Signature Trancherkniv med micarta-håndtag

Dumas Signature 32 udskæringskniv forvandler enhver portion steg, fjerkræ eller lammekølle til et rent, kontrolleret snit. Den er fremstillet i Frankrig og kombinerer et smedet blad med ædle materialer og omhyggelig opmærksomhed på detaljer. Dens slanke form og effektive skær gør den til et præcisionsværktøj for dem, der elsker fine udskæringer.

Et skarpt blad til upåklagelige udskæringer

Dumas 32 Carving Knife har et 20 cm langt yatagan-formet blad, der er fint og spidst, så det er nemt at stikke ind i kødet. Bladet er smedet af nitrogenberiget 4116N fransk rustfrit stål, som er kendt for sin modstandsdygtighed over for korrosion og sin evne til at opretholde en præcis skærekant. Det opnår en hårdhed på 58-60 HRC, hvilket er ensbetydende med et fremragende kompromis mellem kantbevarelse og nem vedligeholdelse.

Bladet på denne kniv er 100 % smedet, hvilket forstærker dets struktur, balance og holdbarhed. Det garanterer en jævn, kontrolleret og ubesværet skæring, samtidig med at dine mest møre kødstykker bevares.

Et skinnende, elegant og behageligt sort micarta-håndtag

Håndtaget på denne kniv er lavet af poleret sort micarta, et robust kompositmateriale, som er stabilt i fugtige omgivelser og føles godt at røre ved. Dets blanke finish fremhæver den riflede effekt og giver kniven et moderne, professionelt præg.

Bolsteret i rustfrit stål og de 3 gennemgående nitter sikrer, at kniven er helt solid, selv under intensiv brug. Håndtagets ergonomiske form sikrer et behageligt og sikkert greb, så du kan skære med selvtillid, selv når det er varmt i køkkenet.

Funktioner og fordele ved Signature-udskæringskniven

• 20 cm tyndt yatagan-blad: præcis, rivefri skæring
• Nitrogenberiget 4116N rustfrit stål: ren skærekant
Hårdhed
• 58-60 HRC: langvarig skæring, nem vedligeholdelse
• 100 % smedet konstruktion: robust og afbalanceret
• Poleret sort micarta-håndtag: stærkt, hygiejnisk og elegant

• rustfrit stål + 3 nitter: forbedret stabilitet
• Bladbeskyttelse og etui i vegetabilsk læder: sikker opbevaring
• Made in France: ældgammel ekspertise

Hvordan passer jeg på min køkkenkniv?

Denne kniv tåler ikke opvaskemaskine. Vask den altid i hånden med en ikke-slibende svamp og mild sæbe. Tør den straks efter brug. Opbevar kniven i dens bladbeskyttelse af vegetabilsk læder for at beskytte skæret, og brug æsken til at opbevare den sikkert eller give den som gave.

Den 32 Dumas-arv gennem århundreder

32 Dumas har videreført traditionen med at fremstille bestik i Thiers siden 1532. Virksomheden kombinerer historisk ekspertise med teknisk innovation for at skabe højtydende knive. Signature-serien er den perfekte balance mellem elegance, robusthed og præcision. Nyd knive, der er designet til dem, der kan lide at lave mad med smag og elegance!

Alle vores forskærerknive venter på dig på vores hjemmeside!