Ambrogio Sanelli Supra sort professionel Trancherkniv

For rene, præcise snit hver gang skal du stole på denne Ambrogio Sanelli Supra forskærerkniv, der er specielt slebet til kræsne gourmeter. Kniven fås i størrelserne: 25 cm og 30 cm.

En ideel kniv til professionel brug

Denne kniv fra Ambrogio Sanelli er et godt valg til krævende professionelle. Bladet har den innovative Nitro B-teknologi: et rustfrit stål beriget med nitrogen, som giver en hårdhed, der kan sammenlignes med den, der opnås ved at tilsætte kulstof, men med den ekstra fordel, at det forbliver rustfrit. Med et nitrogenindhold på 0,1 %, suppleret med 0,5 % kulstof for hårdhed, 14,5 % krom for overlegen korrosionsbestandighed og beriget med vanadium og molybdæn, er dette blad indbegrebet af modstandsdygtighed og ydeevne.

Hver Supra-kniv gennemgår en række strenge tests for at garantere dens overlegne kvalitet. Hårdheden, som er en indikator for vellykket varmebehandling, kontrolleres nøje og har direkte indflydelse på skæreevne, korrosionsbestandighed og egnethed til fødevarebrug. Den semipolerede PEAK-finish sikrer et enestående glid gennem fødevarerne, mens korrosionsbestandigheden er valideret ved strenge nedsænkningstests. Den præcise skærevinkel og skærets skarphed er lasercertificeret og lover uovertruffen effektivitet og holdbarhed.

Ægtheden og sporbarheden af hvert blad er garanteret af et lasermærke, der vidner om mærkets engagement i ekspertise.

Håndtaget, der er lavet af syre-, temperatur- og stødbestandig SEBS-elastomer, indeholder et antibakterielt middel for optimal hygiejne. Den skridsikre tekstur og den jævnt konturerede beskyttelse sikrer sikker håndtering og nem rengøring og forhindrer ophobning af fødevarer.

Denne Supra-skærekniv lever ikke bare op til professionelle standarder; den overgår dem. Den er steriliserbar og NSF-kompatibel og er det foretrukne værktøj til brug i professionelle køkkener. Med Ambrogio Sanelli Supra forskærerkniv bliver hvert eneste snit en demonstration af mesterskab og upåklagelig hygiejne.

Det italienske mærke Ambrogio Sanelli

Oplev historien og ekspertisen hos AmbrogioSanelli, et ikonisk navn inden for bestikkunsten i over et århundrede. I hjertet af de italienske alper, i den historiske landsby Premana, begyndte Ambrogio Sanelli med at fremstille simple jernredskaber.

I årenes løb har Ambrogio Sanelli udviklet sig til at blive et benchmark for professionelle knive og køkkenredskaber af høj kvalitet. Blandt deres kreationer skiller trøffelriverne sig ud ved deres effektivitet og skønhed, hvilket vidner om mærkets engagement i ekspertise og innovation.

Ambrogio Sanelli er til stede i over 70 lande og er det foretrukne mærke for gastronomiske fagfolk, der ønsker at kombinere tradition og modernitet i deres arbejdsredskaber. Mærket er stolt af sine robuste, højtydende knive, der er designet til at holde og lette hverdagens kulinariske opgaver.

Fremstillingen af Ambrogio Sanelli-knive er resultatet af en omhyggelig proces, der omfatter 27 vigtige trin. Fra laserskæring af stål til varmebehandling, fra den omhyggelige polering til den præcise sprøjtestøbning af håndtag, for ikke at glemme lasermærkningen af knive og det omhyggelige design af emballage - hver eneste detalje er gennemtænkt for at garantere kvalitet og holdbarhed.

Oplev andre forskærerknive på vores KnifeLeader.eu hjemmeside!