Zwilling Pro smedet Urtekniv 8 cm

Zwilling Pro-serien af køkkenknive er designet til at opfylde behovene hos både professionelle og hjemmeentusiaster. Disse knive er ergonomiske, højtydende og stilfulde! Effektivitet med hvert eneste snit...

Denne urtekniv er meget brugt i køkkenet. Det lille blad gør den nem at håndtere og gør det muligt at skære eller skrælle små frugter og grøntsager. Det er en model, der er meget værdsat af kokke.

Bladet på 8 cm er lavet af rustfrit stål, som er beriget med kulstof og krom. Denne mere intense koncentration forbedrer yderligere knivens korrosionsbestandighed og hårdhed.

Faktisk er den endelige hårdhed mellem 56 og 58 HRC, så skæret forbliver markeret, men stålet er stadig nemt at vedligeholde, f.eks. med et slibestål. Et par gange over det, og så er du færdig. Desuden er dette blad smedet ved hjælp af Zwillings egen SIGMAFORGE-proces: Bladet er formet på et enkelt stykke stål, hvilket undgår for mange svejsepunkter og dermed øger knivens styrke og balance.

Bladet varmebehandles ved hjælp af FRIODUR-metoden: Stålet nedsænkes i is for at bringe temperaturen meget hurtigt ned. Målet er at øge stålets styrke og hårdhed yderligere, så det får en upåklagelig finish. Denne teknik perfektionerer også skæret og giver det en let smidighed, som gør det behageligt at bruge.

Slibningen udføres med en V-Edge-profil (dvs. en "V"-form) med 15° på hver side af bladet (i alt 30°). Skæret er skarpt og kan konkurrere med selv nogle japanske knive!

Forbindelsen mellem blad og håndtag er lavet af et let buet bolster, der er blødt og behageligt i hånden (en brandinnovation, der tilføjer et designtouch).

Håndtaget er lavet af sort syntetisk materiale med 3 nitter til at fastgøre bladet med fuld tang. Komforten er optimal for både venstre- og højrehåndede brugere.

Ud over sin ydeevne er denne knivserie også bemærkelsesværdig for sin stil, der er udviklet af den italienske designer Matteo Thun. Designet af disse knive er selvfølgelig i ergonomiens tjeneste, men det kan ikke nægtes, at det giver serien karakter. Det er en perfekt blanding af klassisk og moderne.

For at passe på din kniv anbefaler vi, at du vasker den i hånden og tørrer den med en blød klud for at bevare dens udseende og ydeevne.

Zwilling , en tysk knivmager, der har været i gang siden midten af det 18. århundrede, har samlet mange års erfaring for at kunne tilbyde dig køkkenknive, der er pålidelige og effektive. Tøv ikke med at vælge Zwilling Pro-serien!