Oplev WS2 Polished håndværksknive på KnifeLeader.eu! Disse japanske knive er håndsmedet af Naoki Mazaki, en talentfuld ung smed med base i Niigata-provinsen. Det er japanske knive i topklasse med en San Maï-bladstruktur. Hjertet af bladet er lavet af japansk Shirogami #2-stål, en legering beriget med ca. 1,3 % kulstof. Kulstoffet giver dig et blad med en hårdhed på næsten 62 HRC, hvilket er ensbetydende med en meget effektiv skærekant og langvarig skæreevne. Kernen er dækket af et lag blødere stål, der er foldet på hver side, hvilket beskytter den mod slag og giver optimal balance. Din håndlavede japanske WS2-kniv har et unikt visuelt blad takket være det ydre stållag, der danner en tilfældig bølge nær skæret. Polerede WS2 smedede knive har et elegant ottekantet håndtag i lyst laurbærtræ med et bolster i sort bøffelhorn. Grebet er ideelt til lange skæresessioner for både højre- og venstrehåndede brugere. Uanset om du vælger en santoku-kniv eller en sujihiki, er din traditionelle japanske kniv et autentisk stykke, med indgraveret kanji og håndslibning af Naoki Mazaki selv! Ud over at være en berømt smed er han også en mester i at slibe knive! Glem ikke din slibesten for at holde din håndlavede japanske kniv skarp!
.png)
.png)
 (6).png)
