Det spanske bestikmærke Arcos blev grundlagt i 1745 og er et internationalt benchmark inden for sit felt. Med base i den spanske provins Albacete fortsætter virksomheden med at udmærke sig inden for fremstilling af køkkenknive.
Denne professionelle slagterkniv 240100 fra Colour Prof-serien er et af deres mesterværker. Det er den ideelle kniv til at skære store stykker okse-, kalve- eller svinekød hurtigt og nemt. Bladet er lavet af NITRUM-stål. Denne eksklusive rustfri legering er fremstillet af Arcos. Dens molekylære sammensætning giver fremragende kantfastholdelse og slidstyrke.
Desuden har dette stål gennemgået en "ICE PLUS"-behandling. Denne forstærkende proces består af koldafkøling (-80°) af stålet efter den sædvanlige varmebehandling. Denne teknologi giver bladet en hårdhed over gennemsnittet og gør det muligt for kniven at bevare sin skarphed i længere tid.
Håndtaget er lavet af polypropylen. Håndtaget er overstøbt med gummi for at sikre et godt greb under arbejdet. Desuden kommer hver kniv med sit eget sæt farvede prikker. De er designet til at adskille knive fra andre skærende redskaber. På den måde kan dette tilbehør bruges til at tildele kniven en bestemt funktion.
Oplev vores store udvalg af slibemaskiner og slibeværktøjer!