Fischers HACCP-knive er designet til at være perfekt tilpasset professionel brug. Fischer er en anerkendt fransk producent af ergonomiske produkter af høj kvalitet. Disse knive er i overensstemmelse med den internationale HACCP-lovgivning for fødevarer. De er især værdsat i slagterverdenen.
Bladet på 15 cm er lavet af Nitro-B X45CrMoVN15 rustfrit stål, en legering, der sikrer fremragende skarphed og tifoldig modstandsdygtighed over for korrosion, som kan opstå ved gentagen vask. Knivens buede form er ideel til udbening af små udskæringer, da den passer perfekt mellem de forskellige knogler.
Det røde PP (for polypropylen) overstøbte håndtag er meget behageligt at holde om ved længere tids brug. Den udviklede beskyttelse er også en bemærkelsesværdig egenskab: Takket være den er dine fingre endnu mere beskyttet til sikker brug. Det er også skridsikkert og giver dig et kontrolleret greb.
I overensstemmelse med den internationale HACCP-lovgivning om fødevarer kan du bruge den i storkøkkener.
Denne Fischer udbeningskniv er praktisk og effektiv og bliver hurtigt en uundværlig del af dit professionelle udstyr!
Alle Fischer HACCP pro-knive findes på KnifeLeader!