Higonokami luxe 16 foldekniv kulstofstål indgraveret messinghåndtag 10 cm

Bladet på denne japanske lommekniv kaldes "San Mai", dvs. det har 3 overlejrede lag af stål (man kan sige som en forenklet damaskus). Dens struktur er som følger: Bladets kerne er lavet af kulstofstål og det ydre lag af blødt stål.

Den hårde kerne forbedrer skarpheden, da kniven kan slibes i højere grad og vil holde en skarp kant længere end standardstål.

Det øverste lag af blødt stål beskytter den. Det giver den en let smidighed, som gør den mere behagelig at bruge (da for meget stivhed kan få den til at gå i stykker).

Vigtigt: Carbonklinger er følsomme over for korrosion. Så vask dem i hånden, og tør dem af umiddelbart efter (med en blød klud). Bemærk, at bladets farve kan ændre sig en smule med tiden. Det er en normal proces som følge af brug (madens surhedsgrad , kontakt med omgivende luft med varierende luftfugtighed osv.) For at forhindre dette kan du bruge mineralolie fra tid til anden.

Foldesystemet er piemontesisk: en ultraenkel metode! Et lille stykke stål stikker ud af bladet og hviler på håndtaget. For at åbne bladet skal du trykke ned på dette fremspring. Det skal bemærkes, at Higonokami-kniven ikke har noget låsesystem: Det er kun tommelfingeren, der trykker på stålstangen under brug og dermed naturligt låser bladet.

Håndtaget er lavet af en klar messingplade, der er foldet over bladet. Dette forbløffende enkle system giver kniven dens lethed. Messingen er indgraveret på begge sider: På forsiden er der en tegning af en samurai med sværd. Det er den berømte kriger Miyamoto Mushashi, en legendarisk figur, som vandt mange dueller. Bagsiden af håndtaget er indgraveret med smedens signatur.

Det har et hul i enden til en snor, så det er nemt at bære.

Lidt baggrundsinformation:

Higonokami-foldekniven er et symbol på japansk kultur. Den blev skabt kort før det 20. århundrede og havde stor succes i Japan indtil 1960'erne, hvor den blev brugt af de fleste. I dag er denne kniv blevet et kendt ord, da dens navn betegner alle typer japanske foldeknive. Den er meget værdsat af kendere for sin skærekvalitet og sit traditionelle udseende.

Den kan bruges hver dag, ligesom en Opinel! Her er vores udvalg af Higonokami!