_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
6990
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 6990
punkter der kan konverteres til en voucher af
3,50 €.
For at købe dette produkt skal du have
139800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
En lille MAC deba-kniv til små fisk!
11 cm klinge i AUS-8 0,8 % kulstof: japansk rustfrit stål
Endelig slibning af en håndværker: garanteret knivskarp kant
Asymmetrisk skærekant: maksimal effektivitet (velegnet til højrehåndede brugere)
Sub Zero-hærdningsproces: gør bladet stærkere
Hårdhed HRC -+59: let at slibe / god holdekraft
Sort Pakkawood-håndtag med 3 nitter: holdbart og hygiejnisk
Fremstillet i Seki, Japan
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Den japanske deba-kniv fra MAC er perfekt til at skære din fisk op. Det tunge, tykke blad betyder, at du kan bruge din styrke til ubesværet at skære laks, tun, ørred eller enhver anden fisk.
Hvem er MAC?
MAC er først og fremmest et ønske om at tilbyde professionelle kokkeknive med skarpe, holdbare kanter, som er mere sikre og lettere. Mærkets navn er inspireret af ordet "Macrocosm", som forenklet betyder "enormt univers" (hvilket afspejler grundlæggerens ambition om at udstyre alle lande i verden med sine knive). Alle knivene er designet i SEKI, hovedstaden for japansk bestik. Mærket har flere patenter på samvittigheden.
Grundlæggeren var kok på deltid under sine studier i USA, og på det tidspunkt brugte han knive, som ikke tilfredsstillede ham, herunder en tung, skarp og sløv tysk kniv. Ideen til at skabe sit eget mærke fik han, da han tabte kniven og næsten kom til skade. Han reparerede den ødelagte spids med en hvæssesten, så den blev rundere, og fandt ud af, at det gjorde den mere effektiv. Tilbage i Japan skabte han MAC.
Bladet :
Bladet er lavet af AUS-8 japansk rustfrit stål. Legeringen indeholder en høj andel af kulstof og wolfram, hvilket gør bladet stivere og giver det en skarpere kant. Rockwell-hårdheden når op på 59 HRC, hvilket får skæret til at holde længere. AUS-8-stål indeholder også molybdæn og vanadium. Vanadium har indflydelse på elasticiteten og gør klingen mindre skør, mens molybdæn har indflydelse på korrosionsbestandigheden og gør klingen mindre følsom over for fugt.
Klingen er meget nem at slibe med en hvæssesten (f.eks. 1000/3000). Mellem slibningerne kan du slibe bladet med en hvæssesten for at bevare en knivskarp kant! Bladet er skråt, hvilket betyder, at kanten kun skærpes på den ene side. Det produkt, der bearbejdes, respekteres perfekt, nemlig fisken. Bladet trænger ind i kødet uden at beskadige det, så du får retter med masser af smag!
MAC bruger Sub Zero-hærdning, som består i at lade den varme kniv passere gennem meget lave temperaturer, hvilket gør legeringen endnu stivere og giver den en finere, mere homogen struktur. Målet er at gøre kniven mindre skør under brug.
En håndværker er ansvarlig for den endelige slibning på en vandsten. Hans dygtighed gør skærets ydeevne helt enestående!
Håndtaget :
Det er lavet af pakkawood: Dette materiale har alle fordelene ved træ uden ulemperne. Pakkawood er ikke-porøst, fugtbestandigt, antibakterielt og modstandsdygtigt over for termisk chok. Faktisk ligner dets årer træets. Det er et kompositmateriale lavet af lamineret træ og varmkomprimeret harpiks. Børsten går gennem håndtaget, som er samlet med 3 nitter.
Plejeinstruktioner :
Brug en blød svamp og lidt opvaskemiddel. Tør med en blød klud for at undgå at efterlade spor af fugt på overfladen og forhindre pletter. På den måde kan du holde den så god som ny så længe som muligt.
Fuldend dit outfit med andre MAC-knive på udsalg hos Knifeleader!
Du vil måske også synes om
