KAI-lædersæt til barberknive + polercreme til den sidste slibning

Køkkenknive er de vigtigste redskaber for enhver kok, erfaren eller ej. Knive gør det muligt at bearbejde maden uden at beskadige den eller ændre dens smag. Det er vigtigt at passe godt på sin kniv for at sikre, at den holder i lang tid.

For at opnå dette er slibning et vigtigt skridt for at bevare skæret på din yndlingskniv og sikre ubesværede og behagelige snit.

KAI-poleringssættet er det rigtige værktøj til opgaven. Det har en base af bøgetræ toppet med russisk kalvelæder af høj kvalitet. Dette tilbehør suppleres af en polercreme til brug ovenpå.

For at genskabe din knivs knivskarpe kant skal du blot udføre følgende trin:

- Gnid læderet med en klat polercreme, og massér det jævnt ind med fingrene. Lad det tørre i mindst 5 minutter. Du behøver ikke at gøre dette, hver gang du bruger dit læder. Faktisk kan denne første påføring holde til flere slibninger, og du kan påføre den igen, når du føler, at dens virkning er ved at aftage.

- Gnid din kniv hen over læderet i den vinkel, du ønsker, flere gange i den modsatte retning af snittet. Gentag operationen på den anden side. Omkring ti strøg på hver side er nok til at øge knivens skarphed.

Denne afsluttende pol ering er meget effektiv, især takket være den kromoxidberigede polercreme, som gør den ekstremt kornet. Den er derfor meget skånsom og sliber knivene forsigtigt.

Dette efterbehandlingssæt giver dig en knivskarp kant på mindre end 10 minutter, så du kan skære ultrapræcist i køkkenet!

Se alle de slibesten, der fås fra KnifeLeader som supplement til dette poleringssæt!