.png)
_1.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
13490
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 13490
punkter der kan konverteres til en voucher af
6,75 €.
For at købe dette produkt skal du have
269800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Japansk Kanetsunesantoku-kniv: elegance og ydeevne
16,5 cm Tsuchime-finishblad: hamret øvre del
San Mai 3-lags damaskus: VG1-kerne + skede i 410 rustfrit stål
Hårdhed 59-60HRC: langtidsholdbar skarphed
Håndtag i sort krydsfiner med 3 nitter - Bolster i rustfrit stål
Fremstillet i Seki, Japan
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Japan Kanetsunes knive er designet og fremstillet i Seki, en by, der er kendt for sin gamle knivproduktion. Bestikproducenten har blandet 800 års historie og bestik-tradition med de nyeste innovationer inden for stål for at skabe sin knowhow.
Denne santoku-kniv vil forbløffe dig med sin alsidighed. Den betyder "tre gode ting" og er designet til at skære, hakke og snitte.
Det 16,5 cm lange blad er fremstillet efter San Mai-mønsteret, en forenklet 3-lags damaskus:
- Kernen er lavet af VG1-stål. Denne legering har et højt indhold af kulstof og krom og giver både skarphed og korrosionsbestandighed. Med en hårdhed på 59/60 HRC på Rockwell-skalaen garanterer dette stål et blad med en langtidsholdbar, effektiv skærekant.
- Det øverste lag, som beskytter kernen, er lavet af 410 rustfrit stål. Det er et blødt stål, som omgiver kernen (deraf de 3 lag). Du kan se de 3 lag, når du bøjer bladet. Brugen af 2 typer stål resulterer i et blad, der er modstandsdygtigt, men ikke skørt, så det holder længe.
Bladet er afsluttet med Tsuchime-hammerslag, som ikke kun giver det en ubestridelig elegance, men også forbedrer dets non-stick-egenskaber. Faktisk fungerer de fordybninger, der dannes på denne måde, som honningkager, så den skårne mad klæber mindre til bladet.
Håndtaget på denne kniv er lavet af krydsfiner, en række tværstrengede træplader. Resultatet er et robust håndtag med lav vandabsorption. Det er ergonomisk formet for at give et optimalt greb. Håndtaget er forstærket med 3 nitter i rustfrit stål, som låser bladet fast i håndtaget. Klinge og håndtag er forbundet med et bolster, også i rustfrit stål.
Denne japanske Kanetsunesantoku-kniv vil være din ledsager i alle dine kulinariske aktiviteter. Den er et produkt af japansk knowhow inden for knivfremstilling, og dens egenskaber vil gøre den til et aktiv i dit udstyr! Professionel eller amatør, bestil den med et par klik!
Vi inviterer dig til at opdage alle de japanske Kanetsune-produkter, der er tilgængelige på KnifeLeader!
Du vil måske også synes om
