_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
29889
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 29889
punkter der kan konverteres til en voucher af
14,94 €.
For at købe dette produkt skal du have
597800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Den japanske Tim Mälzer-kniv i en begrænset udgave, der skriver historie!
25,5 cm klinge i 32-lags damaskus rustfrit stål
VG-MAX-stålkerne: rene snit
Hårdhed: 61 HRC - langtidsholdbar kant
Håndhamret overflade: design og non-stick-egenskaber
12 cm buet valnøddehåndtag: optimal komfort og balance
Bolster og bund i rustfrit stål - forbedret stabilitet
Red Dot Award & German Design Award 2025
Begrænset oplag på 6666 på verdensplan
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Den japanske tantokniv Tim Mälzer Kai Shun Premier LEGEND er en enestående kniv, der er skabt specielt til at fejre 15-års jubilæet for den prestigefyldte Shun Premier-serie. Denne begrænsede udgave på kun 6.666 eksemplarer på verdensplan er en hyldest til det japanske håndværk og samarbejdet med kokken Tim Mälzer. Som vinder af Red Dot Award 2025 og German Design Award 2025 er denne kniv både et enestående kulinarisk redskab og et samlerobjekt.
Med sit 25,5 cm lange tanto-blad skiller kniven sig ud med sin frygtindgydende skarphed og alsidighed. Bladets geometri er inspireret af japanske sværd og sikrer rene, kraftfulde og præcise snit, uanset om det drejer sig om kød, fisk eller grøntsager. Denne Kai-kniv i begrænset oplag er designet til passionerede kokke og kræsne samlere og er indbegrebet af både tradition og eksklusivitet.
Det 25,5 cm lange blad har en kerne af VG-MAX, et rustfrit stål af høj kvalitet, der sikrer en langvarig kant takket være sin hårdhed på omkring 61 HRC. Kernen er omgivet af 32 damaskuslag, som ikke kun giver styrke og fleksibilitet, men også et unikt æstetisk udseende.
Overfladen er hamret i hånden (en japansk teknik kendt som Tsuchime), hvilket giver den både en markant visuel karakter og en non-stick funktion: maden slipper lettere bladet. Hver kniv er derfor et unikt stykke arbejde, hvor håndværk møder ydeevne.
Det 12 cm lange håndtag er lavet af valnød, et ædelt træ, der kombinerer elegance og komfort. Dets buede form giver fremragende ergonomi og et fast og behageligt greb for både højre- og venstrehåndede brugere.
Skæftet og basen i rustfrit stål giver kniven perfekt balance. Basen er indgraveret med Tim Mälzers tyrehoved, hvilket markerer denne udgaves eksklusive karakter. Resultatet er en topkniv, der er designet til at holde og give en uforlignelig skæreoplevelse.
Fejrer
For at bevare glansen og ydeevnen på din japanske tantokniv fra Tim Mälzer må du kun vaske den i hånden med en blød svamp og et neutralt rengøringsmiddel. Tør den straks efter vask med en blød klud, og opbevar den på et tørt sted. Sæt den aldrig i opvaskemaskinen, og undgå længere tids iblødsætning for at bevare kvaliteten af damaskbladet og valnøddehåndtaget.
Kai Shun Premier Tim Mälzer-knive findes på Knifeleader.eu!
Du vil måske også synes om
