Knivsæt med 6 Le p'tit tradi Goyon-Chazeau-Urteknive 10 cm grenadillahåndtag

Virksomheden Goyon-Chazeau deler sin arv med os gennem sit sortiment af 100 % franske håndlavede knive, som kombinerer det rustikke med moderne madlavning. Le p'tit tradi-sættet med 6 urteknive er ideelt til at snitte, skære i tern og skrælle frugt og grøntsager uden grænser!

Det 10 cm lange blad i rustfrit stål er stød- og korrosionsbestandigt, hvilket gør det praktisk til brug i køkkenet og forbedrer knivenes holdbarhed generelt. Det anvendte materiale er Sandvik 14C28N hærdet stål, en fremragende legering, der er værdsat af kokke.

Hårdheden er mellem 56 og 58 HRC, hvilket sikrer et skarpt blad i lang tid og hurtig og nem slibning, når det er nødvendigt. Bladet har fuld tang, dvs. at det følger skaftets form for at give kniven større balance og styrke.

Håndtaget er lavet af grenadilla, en ibenholt fra Mozambique. Det er et tungt, meget tæt træ, som er vandtæt og derfor modstandsdygtigt over for fugt. Ibenholt fra Mozambique har den særlige egenskab, at det er skygget med lysere eller lysere toner, hvilket gør dine knive unikke, da hver enkelt har sin egen marmorering.

Dens ergonomiske design gør den til en fornøjelse at bruge, uanset om man er højre- eller venstrehåndet. Skæreknivens samlede længde er 20 cm.

Med dette knivsæt kan du skære og skrælle al din mad hurtigt og nemt! Du kan også bruge dem ved bordet for at give din indretning et lille "rustikt" præg.

Etuiet holder dine knive tørre efter brug. Vi anbefaler, at du vasker dine knive i hånden med en blød svamp og tørrer dem af direkte bagefter for at bevare træet og få dem til at se så godt ud som nye.

Klik her for at se hele vores udvalg af urteknive!