Suehiro W-8 8000 korn professionel japansk slibesten

Få mere at vide om producenten :

Suehiro er en japansk specialist i professionelle hvæssesten. De udvikler praktiske sten med fremragende ydeevne. For at opnå dette styrer virksomheden hvert trin i fremstillingen af sine sten, fra forskning og udvikling til den faktiske produktion. Først blandes og omrøres ingredienserne i store kar. Hver sten formes derefter til et rektangel ved hjælp af en presse og lades tørre i kort tid. Derefter brændes de, og en håndværker kører stenene hen over en slibeskive for at sikre en ren finish. Til sidst udføres der kvalitetskontrol.

Model:

Den japanske slibesten Suehiro W-8 er en finpudsningssten, der er meget værdsat af professionelle. Den tilpasser sig let til lange knive.

Dens kornstørrelse #8000 betragtes som ultrafin, så den anbefales til ekstrem polering af knive.

Tips til brug af stenen :

Stenen skal lægges i blød i vand i 5 til 10 minutter før brug. Du kan påføre vand på stenens overflade igen under slibningen, når du føler, at det er nødvendigt. Du kan gøre det direkte i hånden eller med en pipette!

Efter et par øjeblikkes brug vil du bemærke, at der dannes et lille farvet slam på stenens overflade, og det er helt normalt. Dette "slam" er endda vigtigt, da det hjælper med at skærpe kniven, så lad være med at rense det under processen. Der følger en lille Nagura-sten med hovedstenen (ca. 6,6 x 1,5 x 1,4 cm). Denne lille, murstensfarvede model kan bruges til at skabe den berømte slurry på forhånd.

Efter brug kan du skylle overfladen og rengøre den med en blød børste. Tør den af med en tør klud, og lad den derefter tørre i et rum ved stuetemperatur (hold den ude af solen for hurtigere tørring).

Stenen er ophængt på en skridsikker base med to hævede fødder for større stabilitet.

Bemærk: Stenens mål kan variere med nogle få millimeter og dens vægt med nogle få gram, men det er helt normalt.

Se alle de Suehiro-sten, vi har at byde på!