Vælg kvalitetsudstyr med Zwilling Gourmet køkkenknive! De egner sig perfekt til professionel brug, men anbefales også til passionerede amatører takket være deres effektivitet og ergonomi.
Denne Zwilling Gourmetsantoku-kniv svarer til den vestlige kokkekniv, men har en typisk japansk form. Det let buede blad gør den ideel til en lang række snit og er især velegnet til at mejsle krydderurter. Det faktum, at bladet også er med granton-kant, garanterer øget anti-adhæsion af skærefladen.
Bladet:
Det rustfrie stål er udviklet af Zwilling selv. Det nyder godt af en fremragende varmebehandling: FRIODUR®-behandlingen, som består i at afkøle bladet meget hurtigt for at afbalancere dets hårdhed, modstandsdygtighed over for oxidation og stødmodstand (det bliver "blødere", ikke i den forstand, at det bliver fleksibelt, men snarere mere modstandsdygtigt over for brud).
Skæretråden bliver derefter lasertestet for at sikre en upåklagelig skarphed. Dette er et bevis på effektivitet i det første snit.
Håndtag:
Lavet af en let sort polymer, der ligger godt i håndfladen, uanset om du er højre- eller venstrehåndet. Nitter holder alle dele sammen.
Kniven er nem at bruge over tid takket være det ergonomiske design og den reducerede vægt. Perfekt, hvis du arbejder i et professionelt miljø.
Sådan plejer dukniven: Vask den i hånden og tør den straks efter.
Oplev de bedste mærker af køkkenknive udvalgt af vores team!