Cuchillo Kotai

¿QUÉ CUCHILLO KOTAI DEBO ELEGIR?

Los cuchillos Kotai se presentan en 2 gamas: la gama Pakka y la gama Kiritsuke. Todos los cuchillos de cocina Kotai tienen una hoja de acero inoxidable 440C, muy resistente a la corrosión. Con una dureza de 57 HRC en la escala Rockwell, obtendrá un filo duradero y fácil de afilar. Además, la hoja está afilada en V con un ángulo de 15° para conseguir cortes perfectamente limpios sin dañar la carne de los alimentos. Los cuchillos Kotai Kiritsuke tienen mango de ébano y forma octogonal, a diferencia de los cuchillos Pakka, que tienen mango redondo de madera de pakka. En ambos casos, se sentirá a gusto mientras trabaja gracias a su agarre óptimo y cómodo. También disponen de virola y base de acero inoxidable, esta última grabada con el logotipo de la marca. Estos cuchillos incluyen modelos como el Kotai gyuto, también conocido como cuchillo francés de chef, el Kotai santoku y el Kotai couteau d'office. Estos diferentes modelos le permitirán ser lo más versátil posible en la cocina y adaptarse lo mejor posible a sus cortes.

ACCESORIOS DE COCINA KOTAI

Kotai no es sólo cuchillos de cocina. La marca ha querido diversificarse ofreciendo también accesorios complementarios. Al comprar un cuchillo, a algunas personas les gusta completar su cesta con un accesorio de almacenamiento de cocina o un accesorio de afilado. Por eso también encontrará un bloque vacío de bambú para cuchillos con superficie magnética. Es una solución de almacenamiento práctica y elegante para su cocina. También encontrará un kit de afilado para afilar sus cuchillas. Incluye una Piedra de afilar de doble cara 1000/6000 para el mantenimiento regular de las hojas y un acabado afilado como una cuchilla. El set también incluye una base antideslizante, una piedra niveladora y una guía de afilado. No dude en navegar por nuestro sitio web para descubrir nuestra amplia selección de cuchillos japoneses, Utensilios cocina, Utensilios y mucho más.