Kotai mes

WELK KOTAI MES MOET IK KIEZEN?

Kotai messen kunnen worden onderverdeeld in 2 series: de Pakka serie en de Kiritsuke serie. Alle Kotai keukenmessen hebben een 440C roestvrij stalen lemmet, dat zeer goed bestand is tegen corrosie. Met een hardheid van 57 HRC op de Rockwell-schaal is het snijvlak duurzaam en gemakkelijk te slijpen. Bovendien is het lemmet V-geslepen in een hoek van 15° voor perfect schone sneden zonder het vlees van het voedsel te beschadigen. Kotai Kiritsuke messen hebben ebbenhouten handvatten en zijn achthoekig van vorm, in tegenstelling tot Pakka messen, die ronde pakkahouten handvatten hebben. In beide gevallen voel je je op je gemak tijdens het werken dankzij hun optimale, comfortabele grip! Ze hebben ook een roestvrijstalen bolster en voet, de laatste gegraveerd met het merklogo. Tot deze messen behoren de Kotai gyuto, de Kotai santoku en de Kotai couteau d'office. Met deze verschillende modellen kun je zo veelzijdig mogelijk zijn in de keuken en je zo goed mogelijk aanpassen aan je sneden!

KOTAI KEUKENACCESSOIRES

Kotai draait niet alleen om keukenmessen! Het merk heeft besloten te diversifiëren door aanvullende accessoires aan te bieden. Als je een mes koopt, willen sommige mensen hun mandje graag aanvullen met een accessoire voor keukenopbergruimte of een accessoire voor het slijpen. Daarom vind je hier ook een leeg bamboe messenblok met magnetisch oppervlak. Het is een praktische en toch stijlvolle opbergoplossing voor je keuken. Je vindt hier ook een slijpset om de rand van je messen te herstellen. Het bevat een 1000/6000 dubbelzijdige slijpsteen voor regelmatig onderhoud van je messen, gevolgd door een vlijmscherpe afwerking. De set wordt gecompleteerd door een anti-slip basis, een slijpsteen en een slijphulp. Kijk gerust rond op onze website en ontdek onze uitgebreide selectie Japanse messen, keukengerei, kookgerei en meer!