Kotai-kniv

HVILKEN KOTAI-KNIV SKAL JEG VÆLGE?

Kotai-knive kan inddeles i 2 serier: Pakka-serien og Kiritsuke-serien. Alle Kotai-køkkenknive har et blad af 440C rustfrit stål, som er meget modstandsdygtigt over for korrosion. Med en hårdhed på 57 HRC på Rockwell-skalaen er skæret langtidsholdbart og let at slibe. Desuden er bladet V-slebet i en vinkel på 15°, hvilket giver helt rene snit uden at beskadige kødet i maden. Kotai Kiritsuke-knivene har håndtag af ibenholt og er ottekantede i modsætning til Pakka-knivene, som har runde håndtag af pakkawood. I begge tilfælde vil du føle dig godt tilpas under arbejdet takket være deres optimale, komfortable greb! De har også et skæfte og en base i rustfrit stål, hvor sidstnævnte er indgraveret med mærkets logo. Disse knive omfatter Kotai gyuto, Kotai santoku og Kotai couteau d'office. Disse forskellige modeller giver dig mulighed for at være så alsidig som muligt i køkkenet og tilpasse dig dine udskæringer så godt som muligt!

KOTAI KØKKENTILBEHØR

Kotai handler ikke kun om køkkenknive! Mærket har besluttet at diversificere ved at tilbyde supplerende tilbehør. Når man køber en kniv, er der nogle, der gerne vil fuldende deres kurv med et køkkenopbevaringstilbehør eller et slibetilbehør. Derfor finder du også en tom bambusknivblok med en magnetisk overflade. Det er en praktisk og samtidig stilfuld opbevaringsløsning til dit køkken. Du finder også et slibesæt til at genskabe dine knives skarphed. Det indeholder en 1000/6000 dobbeltsidet slibesten til regelmæssig vedligeholdelse af knivene, efterfulgt af en knivskarp finish. Sættet fuldendes af en skridsikker base, en udglatningssten og en slibeguide. Du er velkommen til at gå på opdagelse på vores hjemmeside og se vores brede udvalg af japanske knive, køkkenredskaber, madlavningsredskaber og meget mere!