Coltello giapponese fatto a mano

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Sakai Takayuki Aoniko deba coltello giapponese 18 cm Sakai Takayuki Aoniko deba coltello giapponese 18 cm 2
Japon Sakai Takayuki
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Sakai Takayuki

Sakai Takayuki Aoniko 18cm deba coltello giapponese fatto a mano

Sakai Takayuki
HLWAOK-1237
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649,90€
Questo coltello deba di alta gamma è perfetto per la vostra collezione! Lama in struttura San Maï: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami #2: alto contenuto di carbonio 1,2 Durezza Rockwell 62HRC: eccellente tenuta del filo Affilatura asimmetrica e finitura lucida della lama - Autentico Impugnatura ottagonale per una...
16,5 cm Wusaki Kuronawa G3 coltello nakiri in damasco, giapponese fatto a mano 16,5 cm Wusaki Kuronawa G3 coltello nakiri in damasco, giapponese fatto a mano 2
Japon Wusaki
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Kuronawa G3

16,5 cm Wusaki Kuronawa G3 coltello nakiri in damasco, giapponese fatto a mano

Wusaki
HLWWUS-NAW-G3-N165
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239,90€
Precisione giapponese per le vostre verdure! Lama da 16,5 cm con struttura damascata multistrato in acciaio inox Acciaio giapponese Ginsan nel cuore della lama: circa 0,95% di carbonio Durezza Rockwell 59/60 HRC: tagliente buono e duraturo Unica martellatura: riduzione della presa sul cibo + superba attrattiva visiva Finitura a specchio con carattere...
Yu Kurosaki Gekko San Maï 16,5 cm Coltello nakiri giapponese fatto a mano Yu Kurosaki Gekko San Maï 16,5 cm Coltello nakiri giapponese fatto a mano 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Gekko

Yu Kurosaki Gekko San Maï 16,5 cm Coltello nakiri giapponese fatto a mano

Yu Kurosaki
HLWSHI-KURO-GEKKOU-N165
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319,90€
Un coltello per verdure in tipico stile giapponese! Lama di 16,5 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio alternati Nucleo in acciaio in polvere HAP40: alto contenuto di carbonio 1,3 Durezza Rockwell 65HRC: eccellente tenuta del filo Kanjis incisi a mano - Finitura della lama sabbiata e lucidata Manico in quercia Urushi tradizionalmente laccato...
Yu Kurosaki Fujin 15cm SG2 coltello multiuso giapponese fatto a mano Yu Kurosaki Fujin 15cm SG2 coltello multiuso giapponese fatto a mano 2
Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Fujin

Yu Kurosaki Fujin 15cm SG2 coltello universale giapponese fatto a mano

Yu Kurosaki
HLWSHI-KFUJIN-SG2SM-P150
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289,90€
La precisione di Yu Kurosaki in un coltello universale! Lama da 15 cm design San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio giapponese SG2 con ≃1,3% di carbonio Durezza Rockwell: 63 HRC - Elevata tenuta del filo Affilatura piatta: taglio netto e preciso Finitura martellata Fujin: la caratteristica texture della gamma Manico in legno di...
Kagekiyo Kurumi Ginsan 24 cm, coltello kiritsuke giapponese fatto a mano Kagekiyo Kurumi Ginsan 24 cm, coltello kiritsuke giapponese fatto a mano 2
Japon Kagekiyo
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Kagekiyo Kurumi

Kagekiyo Kurumi Ginsan 24 cm coltello giapponese kiritsuke fatto a mano

Kagekiyo
HLWBAB-70516
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459,90€
Il coltello da chef kiritsuke di alta qualità per la vostra collezione! Struttura della lama San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio giapponese Ginsan arricchito con lo 0,95% di carbonio Durezza di 59/60 HRC Rockwell: tagliente di lunga durata e ad alte prestazioni. Bordi della lama lucidati per una maggiore facilità d'uso Manico...
Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 18cm coltello santoku kiritsuke giapponese fatto a mano Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 18cm coltello santoku kiritsuke giapponese fatto a mano 2
Japon Sakai Kikumori
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Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 18cm coltello santoku kiritsuke giapponese fatto a mano

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-KS180
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334,90€
Un coltello santoku versatile con uno stile elegante e tradizionale! Lama in struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio giapponese Shirogami 2: contenuto di carbonio 1,2%. Durezza Rockwell 61HRC: eccellente tenuta del filo Autentica finitura della lama nashiji - kanji inciso a mano Manico in legno di magnolia e bolster in corno...
Takeshi Saji R2 Damasco Mosaico 24 cm Coltello giapponese sujihiki Takeshi Saji R2 Damasco Mosaico 24 cm Coltello giapponese sujihiki 2
Japon Takeshi Saji
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R2 Damas Mosaïque

Takeshi Saji R2 Damasco Mosaico 24 cm Coltello giapponese sujihiki

Takeshi Saji
HLWSHI-TAK-R2IW-S24
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629,90€
Questo coltello giapponese è potente ed elegante al tempo stesso Nucleo in acciaio giapponese R2: prodotto con la metallurgia delle polveri Magnifica lama di 24 cm damascata con acciaio inossidabile e acciaio al nichel Durezza Rockwell: +/- 63 HRC - Tagliente molto duraturo Manico in legno di ferro con bolster in acciaio inossidabile Rivetto centrale...
Coltello sujihiki giapponese artigianale da 27 cm di Shigeki Tanaka Coltello sujihiki giapponese artigianale da 27 cm di Shigeki Tanaka 2
Japon Shigeki Tanaka
Disponibile
Shigeki Tanaka

Coltello sujihiki giapponese artigianale da 27 cm di Shigeki Tanaka, in acciaio SG2...

Shigeki Tanaka
HLWHK-SHITA-EB-S270
Disponibile
899,90€
Un sujihiki eccezionale, forgiato artigianalmente in Giappone! Lama damascata da 27 cm con 33 strati sovrapposti di acciaio inossidabile Anima inacciaio giapponese SG2 in polvere (circa l'1,3% di carbonio) Durezza Rockwell: 63 HRC - Eccellente tenuta del filo Finitura Kurozome scura - Kanji incisi Affilatura piatta: filo preciso e regolare Manico...
Coltello yanagiba giapponese artigianale Sakai Takayuki Honkasumi da 27 cm per mancini Coltello yanagiba giapponese artigianale Sakai Takayuki Honkasumi da 27 cm per mancini 2
Japon Sakai Takayuki
Disponibile
Sakai Takayuki

Coltello yanagiba giapponese artigianale Sakai Takayuki Honkasumi da 27 cm per mancini

Sakai Takayuki
HLWAOK-05504
Disponibile
349,90€
Il yanagiba per mancini: preciso e maneggevole Lama da 27 cm con struttura San Mai: 3 strati di acciaio alternati Anima in acciaio giapponese Shirogami #3 (circa lo 0,9% di carbonio) Durezza: 60 HRC - Buona tenuta del filo Affilatura asimmetrica: progettata per i mancini Manico in magnolia - Impugnatura in corno di bufalo nero Forma a D: impugnatura...
Masakage Kiri 15 cm Damasco 49 strati coltello multiuso giapponese fatto a mano Masakage Kiri 15 cm Damasco 49 strati coltello multiuso giapponese fatto a mano 2
Japon Masakage
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Masakage Kiri

Masakage Kiri 15 cm Damasco 49 strati coltello universale giapponese fatto a mano

Masakage
HLWSHI-MASA-KIRI-P150
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244,90€
Un coltello versatile per tutte le esigenze di taglio! Anima in acciaio giapponese VG10 arricchito con carbonio (1%) Lama Damasco : 49 strati sovrapposti intorno all'anima Durezza di 60/61 HRC Rockwell: eccellente tenuta del filo Manico in legno di magnolia con bolster in pakka rossa Forma ovale per una presa ergonomica Realizzato a mano da Yoshimi...
Coltello da chef giapponese artigianale Takeshi Saji BS2 Rainbow da 21 cm Coltello da chef giapponese artigianale Takeshi Saji BS2 Rainbow da 21 cm 2
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Nouveau !
Japon Takeshi Saji
Disponibile
BS2 Rainbow

Coltello da chef giapponese artigianale Takeshi Saji BS2 Rainbow da 21 cm

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-BS2-G210
Disponibile
399,90€
Una lama arcobaleno dal carattere deciso, forgiata da Takeshi Saji! Lama da 21 cm in acciaio damascato: alternanza di strati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami #2 con circa l’1,2% di carbonio Durezza di circa 62 HRC: ottima tenuta del filo Strati superiori in acciaio inossidabile, rame e ottone: damasco unico Finitura lucida a specchio -...
Coltello Bunka giapponese artigianale Takeshi Saji BS2 Rainbow da 16,5 cm Coltello Bunka giapponese artigianale Takeshi Saji BS2 Rainbow da 16,5 cm 2
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Japon Takeshi Saji
Disponibile
BS2 Rainbow

Coltello Bunka giapponese artigianale Takeshi Saji BS2 Rainbow da 16,5 cm

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-BS2-B165
Disponibile
389,90€
Il bunka artigianale di Takeshi Saji per i vostri ritagli! Lama damascata da 16,5 cm: diversi strati di acciaio alternati Anima in acciaio giapponese Aogami #2 con circa l'1,2% di carbonio Durezza Rockwell: 62 HRC - Lunga tenuta del filo di taglio Strati esterni in acciaio inossidabile, ottone e rame: damasco unico Finitura della lama lucidata a...
Masagake Kiri 27 cm 49 strati damasco fatto a mano coltello giapponese sujihiki Masagake Kiri 27 cm 49 strati damasco fatto a mano coltello giapponese sujihiki 2
Japon Masakage
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Masakage Kiri

Masagake Kiri 27 cm 49 strati damasco fatto a mano coltello giapponese sujihiki

Masakage
HLWSHI-MASA-KIRI-SU270
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549,90€
Scegliete un coltello giapponese sujihiki di alta gamma! Lama Damasco di 27 cm: 49 strati d'acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese VG10 arricchito all'1% di carbonio Durezza di 60HRC Rockwell: eccellente ritenzione del filo Manico in legno di magnolia con bolster inpakka rossa Forma ovale per uso ambidestro Realizzato a mano da Yoshimi Kato...
Hatsukokoro Shirasagi 29 cm Coltello giapponese artigianale yanagiba con manico in ebano Hatsukokoro Shirasagi 29 cm Coltello giapponese artigianale yanagiba con manico in ebano 2
Japon Hatsukokoro
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Hatsukokoro Shirasagi

Hatsukokoro Shirasagi 29 cm Coltello giapponese artigianale yanagiba con manico in ebano

Hatsukokoro
HLWHK-HKSHIRA-EB-Y300
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349,90€
Scoprite un coltello giapponese fatto a mano dallo stile autentico! Lunghezza lama 29cm Struttura San Maï: 3 strati di acciaio Anima giapponese Aogami #2: 1,2% di carbonio ad alta purezza Durezza 62 HRC: tagliente di lunga durata Kanji inciso a mano - Autentica finitura grezza forgiata Tagliente asimmetrico per cuochi destrorsi Manico ottagonale in...
Coltello deba giapponese artigianale Tsunehisa WS2 da 18 cm Coltello deba giapponese artigianale Tsunehisa WS2 da 18 cm 2
Japon Tsunehisa
Disponibile
Tsunehisa WS2

Coltello deba giapponese artigianale Tsunehisa WS2 da 18 cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-SHIRO-D180
Disponibile
314,90€
La tradizione giapponese al servizio della preparazione del pesce! Lama da 18 cm con struttura San Mai: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Anima in acciaio Shirogami n . 2 arricchito con circa l'1,2% di carbonio Durezza 61 HRC: filo duraturo e preciso Affilatura asimmetrica: coltello per destrimani Manico in magnolia con impugnatura in corno di...
Coltello universale giapponese artigianale Yuzo Haruto Damas da 13,5 cm Coltello universale giapponese artigianale Yuzo Haruto Damas da 13,5 cm 2
Japon Yuzo Hamono
Disponibile
Haruto Damas

Coltello universale giapponese artigianale Yuzo Haruto Damas da 13,5 cm

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-SWED-P135
Disponibile
159,90€
Il fascino del damasco giapponese in un formato versatile! Lama da 13,5 cm in acciaio damascato: sovrapposizione di diversi strati di acciaio Animain acciaio inossidabile svedese - Durezza di circa 59 HRC Strati superiori in acciaio inossidabile: maggiore protezione Affilatura piatta: tagli fluidi e precisi Finitura martellata ed eleganti motivi...
Coltello gyuto asimmetrico giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 21 cm con manico in wengé Coltello gyuto asimmetrico giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 21 cm con manico in wengé 2
Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro Shirasagi

Coltello gyuto asimmetrico giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 21 cm con...

Hatsukokoro
HLWHK-HKSHIRA-WENG-G210
Disponibile
319,90€
La versatilità giapponese per un taglio preciso ogni giorno! Lama da 21 cm con design San Mai: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Aogami #2 (circa l'1,2% di carbonio) Durezza Rockwell: 62 HRC - Eccellente tenuta del filo Finitura grezza da forgiatura: aspetto autentico e tradizionale Kanji incisi a mano -Affilatura...
Coltello giapponese artigianaleKo-Bunka da 13 cm, Hado Shiosai VG10, manico blu Coltello giapponese artigianaleKo-Bunka da 13 cm, Hado Shiosai VG10, manico blu 2
Japon Hado
Disponibile
Shiosai VG10

Coltello giapponese artigianale Ko-Bunka da 13 cm, Hado Shiosai VG10, manico blu

Hado
HLWFUKU-1000769
Disponibile
326,90€
Un vero e proprio punto di forza nella vostra cucina, senza rinunciare allo stile Lama ko-bunka da 13 cm: un coltellino maneggevole per i tagli di tutti i giorni Struttura San Mai: acciaio a 3 strati alternati Anima in acciaio giapponese VG10: 1% di carbonio che garantisce un filo che dura nel tempo Durezza 60 HRC:taglio netto e ottima tenuta del filo...
Coltello sujihiki kiritsuke giapponese artigianale Wusaki Hikari SLD da 20 cm con manico in bubinga Coltello sujihiki kiritsuke giapponese artigianale Wusaki Hikari SLD da 20 cm con manico in bubinga 2
Japon Wusaki
Disponibile
Hikari SLD

Coltello sujihiki kiritsuke giapponese artigianale Wusaki Hikari SLD da 20 cm con...

Wusaki
HLWWUS-HK-HIKARI-KSU205
Disponibile
134,90€
Taglia con precisione grazie al coltello kiritsuke sujihiki Wusaki Hikari! Lama da 20 cm con struttura San Mai: sovrapposizione di 3 strati Anima in acciaio SLD con l'1,6% di carbonio: taglio netto e duraturo Durezza di circa 63 HRC: eccellente tenuta del filo Finitura a specchio e caratteri kanji sulla superficie della lama Affilatura piatta: taglio...
Coltello gyuto giapponese artigianale Wusaki Hikari SLD da 21 cm con manico in bubinga Coltello gyuto giapponese artigianale Wusaki Hikari SLD da 21 cm con manico in bubinga 2
Japon Wusaki
Disponibile
Hikari SLD

Coltello gyuto giapponese artigianale Wusaki Hikari SLD da 21 cm con manico in bubinga

Wusaki
HLWWUS-HK-HIKARI-G210
Disponibile
129,90€
Filo affilato e precisa, autentica estetica giapponese! Lama da 21 cm construttura San Mai: robustezza ed equilibrio Anima in acciaio SLD: arricchita con l'1,6% di carbonio Durezza 63 HRC: eccellente tenuta del filo Finitura sobria ed elegante: aspetto grezzo e raffinato Affilatura piatta: taglio netto e regolare Manico in legno di bubinga: venature...
Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Ginga Damas da 18 cm con manico in ebano Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Ginga Damas da 18 cm con manico in ebano 2
Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro

Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Ginga ATS-34, 18 cm, damasco ebano

Hatsukokoro
HLWHK-HKGINGAD-EB-BB-S180
Disponibile
429,90€
Il coltello santoku adatto a tutte le mani e a tantissimi tipi di taglio! Lama damascata: diversi strati di acciaio inossidabile e nichel sovrapposti Anima in acciaio inossidabile giapponese ATS-34: alto tenore di carbonio (circa l'1%) Sulla scala Rockwell, durezza di 64 HRC: filo affilato ed efficiente Finitura della lama lucidata a specchio - Motivi...
Coltello da chef giapponese artigianale Hatsukokoro Ginga Damas da 21 cm con manico in ebano Coltello da chef giapponese artigianale Hatsukokoro Ginga Damas da 21 cm con manico in ebano 2
Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro

Coltello da chef giapponese artigianale Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damasco ebano, 21 cm

Hatsukokoro
HLWHK-HKGINGAD-EB-BB-G210
Disponibile
449,90€
Il coltello da chef giapponese che ti accompagna ogni giorno! Lama in acciaio damasco: stratificazione di nichel e acciaio inossidabile Anima in acciaio inossidabile giapponese ATS-34: elevato tenore di carbonio (1%) Durezza Rockwell di 64 HRC: eccellente tenuta del filo Superficie della lama lucidata a specchio per un effetto elegante Manico in...
Coltello da chef gyuto kiritsuke da 24 cm, artigianale giapponese Hatsukokoro Kaijin BS2 in ebano Coltello da chef gyuto kiritsuke da 24 cm, artigianale giapponese Hatsukokoro Kaijin BS2 in ebano 2
Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro Kaijin

Coltello da chef gyuto kiritsuke da 24 cm, artigianale giapponese Hatsukokoro Kaijin...

Hatsukokoro
HLWHK-HKKAIJIN-EB-KG240
Disponibile
199,90€
Una lama giapponese versatile dal carattere artigianale ben definito Lama da 24 cm con profilo San Mai: tre strati di acciaio intrecciati Durezza di 62 HRC: filo duraturo e performante Strati superiori in acciaio inossidabile: manutenzione facilitata Lama lucidata - Superficie sabbiata: finitura opaca ed elegante Manico ottagonale in legnodi ebano-...
Coltello da chef giapponese artigianale Yuzo Enju Damas 440C da 24 cm Coltello da chef giapponese artigianale Yuzo Enju Damas 440C da 24 cm 2
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Japon Yuzo Hamono
Disponibile
Enju Damasco 440C

Coltello da chef giapponese artigianale Yuzo Enju Damas 440C da 24 cm

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-D4T-G240
Disponibile
199,90€
Un coltello da chef giapponese con un'esclusiva finitura damascata ondulata! Lama da 24 cm in acciaio damascato: sovrapposizione di strati di acciaio inossidabile Anima in acciaio inossidabile 440C arricchito con circa l'1% di carbonio Durezza di 59 HRC: ottima tenuta del filo Esclusiveondulazioni damascate - Affilatura piatta Manico in rovere...
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