Kiritsuke messen

Een Japans mes met hoge prestaties en een moderne styling! 19 cm gedamasceerd lemmet: 70 op elkaar gelegde lagen staal Structuur: afwisselende lagenvanVG10en VG2 Japans staal Kernstand: ca. 60HRC Rockwell - Hoogwaardige snijkant Zwarte micarta handgreep en robuuste roestvrijstalen Bolster Westerse vorm voor ergonomische grip Voorzien van 2...

HLWAOK-14415

Niet op voorraad

249,90€

24cm Sukenari SG2 San Maï handgemaakt Japans kiritsuke koksmes met palissander handvat

Sukenari

Niet op voorraad

SG2 San Maï

24cm Sukenari SG2 San Maï handgemaakt Japans kiritsuke koksmes met palissander handvat

Het Sukenari prestatie koksmes gemaakt in Japan! 24cm San Maï lemmet: 3 afwisselende lagen staal Kern van Japans poederstaal SG2 verrijkt met koolstof (1,3%) Rockwell-hardheid van 63HRC: duurzaam snijvlak Gepolijst lemmet en met de hand gegraveerde kanji - Authentiek Achthoekig handvat gemaakt van rozenhout Zwart buffelhoornBolstermet verzilverde ring...

HLWSAM-SUK-SG2-K240

Niet op voorraad

394,90€

21cm Sukenari SG2 San Maï handgemaakt Japans kiritsuke koksmes met palissander handvat

Sukenari

Niet op voorraad

SG2 San Maï

21cm Sukenari SG2 San Maï handgemaakt Japans kiritsuke koksmes met palissander handvat

Het essentiële Sukenari koksmes voor je collectie! 21 cm lemmet in San Maï structuur: 3 afwisselende lagen staal Kern van Japans poederstaal SG2 - hoog koolstofgehalte (1,3%) Hardheid van 63HRC Rockwell: uitstekende randbehoud Gepolijst lemmetoppervlak met handgegraveerde kanji - Traditioneel Achthoekig handvat van stevig palissanderhout Zwart...

HLWSAM-SUK-SG2-K210

Niet op voorraad

329,90€

santoku kersen Japans ambachtelijk Kagekiyo Damas Yoshikazu Tanaka 18cm

Kagekiyo

Niet op voorraad

Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Santokumes kiritsuke Japans ambachtelijk Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damas Aogami 18cm

Kagekiyo

HLWBAB-99993

Niet op voorraad

489,90€

Het prachtige kiritsuke santoku mes voor al je snijbehoeften 18 cm gedamaskeerd lemmet: unieke patronen met fijne lijnen Kern vanJapans Aogami 1 staal: hoog koolstofgehalte (1,4%) Rockwell-hardheid van 63HRC: duurzaam snijvlak Handgreep voor tweehandig gebruik - Achthoekige vorm Vakkundig vervaardigd van gelakt magnoliahout Handgemaakt door...

Momotaro Ginsan 12cm handgemaakt japans kiritsuke Universeel mes met magnolia handvat

Momotaro Ginsan 12cm handgemaakt japans kiritsuke Universeel mes met magnolia handvat 2

De Sakai

Niet op voorraad

Momotaro

Momotaro Ginsan 12cm handgemaakt japans kiritsuke Universeelmes met magnolia handvat

De Sakai

HLWERI-MOMOGIN-U12

Niet op voorraad

219,90€

Het Japanse Momotaro mes voor efficiënt snijden 12cm lemmet met San Maï structuur: 3 boven elkaar liggende lagen staal Kern vanJapans Ginsan staal verrijkt met ongeveer 0,95% koolstof Hardheid: 59/60 HRC - Efficiënt, gemakkelijk te behouden snijvlak Licht magnolia handvat en zwarte buffelhoorn Bolster Achthoekige vorm: voor rechts- en linkshandigen...

Koksmes kiritsuke 21cm japans handgemaakt Sukenari SG2 damascus

Sukenari

Niet op voorraad

SG2 Damas

Koksmes kiritsuke 21cm japans handgemaakt Sukenari SG2 damascus

Authentieke Japanse traditie voor dit Sukenari koksmes 21 cm gedamasterd lemmet: superpositie van 72 lagen staal Kern van Japans SG2-staal verrijkt met ongeveer 1,3% koolstof Rockwell-hardheid van 63HRC: hoogwaardige snijkant Gepolijste afwerking met spiegeleffect en uniek damastpatroon - Elegant ontwerp Achthoekig handvat voor tweehandig gebruik -...

HLWSAM-SUK-DAMSG2-K210

Niet op voorraad

479,90€

21cm Sukenari HAP40 San Maï ambachtelijk Japans kiritsuke koksmes met palissander handvat

Sukenari

Niet op voorraad

HAP40 San Maï

21cm Sukenari HAP40 San Maï ambachtelijk Japans kiritsuke koksmes met palissander handvat

Een hoogwaardig Sukenari Kiritsuke mes thuis 3-laags San Maï design lemmet - Lengte: 21cm 1,3% koolstof Japanse HAP40 gepoederde staalkern Hardheid +/- 65 HRC: scherpe, duurzame rand Elegante gepolijste afwerking en authentieke kanji Achthoekig handvat geschikt voor rechts- en linkshandig gebruik Gemaakt van palissander - Bolster van zwarte...

HLWSAM-SUK-HAP40-K210

Niet op voorraad

374,90€

Couteau kengata 19cm japonais Sakai Takayuki AS brut de forge

Sakai Takayuki

Niet op voorraad

Japans Kengata koksmes 19cm Sakai Takayuki AS Gesmeed Afwerking

Een origineel 100% Japans mes voor in de keuken 19cm San Maï design lemmet: 3 boven elkaar liggende lagen staal Japanse Aogami Super staalkern met 1,5% koolstof Roestvrij stalen buitenlaag voor bescherming Uitstekende randscherpte - Rockwell hardheid: 65 HRC Traditionele ruw gesmede afwerking voor een rustieke uitstraling Subtiele hamering op het...

HLWAOK-1192

Niet op voorraad

269,90€

21cm Sukenari ZDP-189 damascus ebbenhouten handvat Kiritsuke mes, handgemaakt in Japan

Sukenari

Niet op voorraad

ZDP-189 Damas

21cm Sukenari ZDP-189 damascus ebbenhouten handvat Kiritsuke mes, handgemaakt in Japan

Een veelzijdig, high-end Kiritsuke mes van Sukenari 21 cm nikkel gedamasceerd lemmet: lagen staal op elkaar gelegd Hoogwaardige ZDP-189 poederstaalkern met 3% koolstofgehalte Hardheid: +/- 65 HRC - Uitstekende scherptebehoud en prestaties Schitterende spiegelgepolijste bladafwerking met uniek damascuspatroon Achthoekig geslepen Macassar ebbenhouten...

HLWSAM-SUK-DAMZDP-K210

Niet op voorraad

724,90€

24cm Sukenari ZDP-189 San Maï Japans ambachtelijk Kiritsuke mes met ebbenhouten handvat

Sukenari

Niet op voorraad

ZDP-189 San Maï

24cm Sukenari ZDP-189 San Maï Japans ambachtelijk Kiritsuke mes met ebbenhouten handvat

Dit hoogwaardige Kiritsuke-mes van Sukenari 24cm San Maï lemmet: 3 boven elkaar liggende lagen staal ZDP-189 gepoedercoate stalen kern met 3% koolstof Hoogwaardige, duurzame snijkant - Hardheid: +/- 65 HRC Elegante polijsting en authentiek gegraveerde kanji Achthoekig handvat - Macassar ebbenhout Witte micarta ring en zwarte buffelhoorn Bolster...

HLWSAM-SUK-ZDP-K240

Niet op voorraad

424,90€

21cm Sukenari ZDP-189 San Maï Kiritsuke mes, ebbenhouten handvat, Japans vakmanschap

Sukenari

Niet op voorraad

ZDP-189 San Maï

21cm Sukenari ZDP-189 San Maï Kiritsuke mes, ebbenhouten handvat, Japans vakmanschap

Een hoogwaardige kiritsuke gemaakt in Japan door Sukenari 21cm San Maï lemmetontwerp: 3 lagen staal op elkaar gelegd Kern vanJapans ZDP-189 poederstaal met 3% koolstof Hardheid +/- 65 HRC - Zeer effectief, duurzaam snijvlak Elegant gepolijst en authentiek gegraveerde kanji Macassar ebbenhouten handvat - Ambidexter achthoekige vorm Zwart...

HLWSAM-SUK-ZDP-K210

Niet op voorraad

349,90€

Sakai Takayuki Homura Guren 22,5cm Japans ambachtelijk kiritsuke koksmes

Sakai Takayuki

Niet op voorraad

Homura Guren

Sakai Takayuki Homura Guren 22,5cm Japans ambachtelijk kiritsuke koksmes

Het traditionele Sakai Takayuki koksmes binnen handbereik! lemmet met San Maï-structuur van 22,5 cm: 3 op elkaar gelegde lagen staal Japanse Aogami #2 stalen kern - verrijkt met 1,2% koolstof Langdurige scherpte: 62HRC op de Rockwell schaal Gehamerd, ruw gesmeed lemmetoppervlak - Authentiek resultaat Gebrand eiken handvat - Vochtbestendig Achthoekige...

HLWAOK-01187

Niet op voorraad

389,90€

Sakai Takayuki Kurokage 16cm Japans Kiritsuke mes santoku mes met gebrand eiken handvat

Sakai Takayuki

Niet op voorraad

Kurokage

Sakai Takayuki Kurokage VG10 16cm Japans Kiritsuke mes Santokumes met gebrand eiken...

Een origineel mes gemaakt met groot vakmanschap! Lemmet met San Maï structuur, 3 afwisselende lagen staal - Lengte: 16cm 1% koolstofverrijkte VG10 Japanse staalkern - Zuiver, efficiënt snijvlak Teflon coating: versterkt de sterkte van het lemmet en maakt het antikleef Hardheid: 60 HRC Rockwell - Uitstekend behoud van snijkanten Robuuste hamerslag en...

HLWAOK-07495-BO

Niet op voorraad

244,90€

Sakai Takayuki Kurokage VG10 19cm Japans Kiritsuke mes wenge handvat

Sakai Takayuki

Niet op voorraad

Kurokage

Sakai Takayuki Kurokage VG10 19cm Japans Kiritsuke mes wenge handvat

Test de doeltreffendheid van Japanse knowhow met Sakai Takayuki! 19 cm lang lemmet in San Maï structuur: 3 afwisselende lagen staal Kern vanJapans VG10 staal verrijkt met koolstof: ca. 1%. Teflon antikleeflaag: beschermt het oppervlak Hardheid van 60HRC op de Rockwell-schaal, hoogwaardige snijkant Gehamerde en donkere afwerking - Buffelhoorn Bolster...

HLWAOK-07494

Niet op voorraad

249,90€

Kiritsuke mes Japans 19cm Sakai Takayuki Damascus Western 33 banken

Sakai Takayuki

Niet op voorraad

Damascus Western

Kiritsuke mes Japans 19cm Sakai Takayuki Damascus Western 33 banken

Deze kiritsuke voor veelzijdig snijden! 19cm full tang lemmet - Damascus 33 lagen: unieke golven Japanse VG10 1% koolstofstaal kern, ijsgehard Hardheid: 60 HRC - Gemarkeerde sneden en duurzaam snijvlak Gehamerde bovenkant - voedsel blijft niet plakken Comfortabel handvat in westerse stijl met vingersteun Gemaakt van Spaans mahoniehout - Roodbruine beits 3...

HLWAOK-07400

Niet op voorraad

199,90€

27cm Sakai Takayuki Damascus Western 33-laags Japans kiritsuke yanagiba mes

Sakai Takayuki

Niet op voorraad

Damascus Western

Sakai Takayuki Damascus Western 33-laags 27cm Japans Yanagiba mes kiritsuke

Een efficiënt sujihiki-mes voor alledaagse taken! 27cm vol zijde 33 lagen damascus lemmet: unieke patronen Kern gemaakt van ijsgehard Japans VG10 (1% koolstof) staal 60HRC Rockwell hardheid: duurzaam, effectief snijvlak Lemmetoppervlak met spiegeleffect, gepolijste en gehamerde afwerking Western-stijl mahonie handvat met vingersteun Roestvrijstalen...

HLWAOK-07398

Niet op voorraad

239,90€

Kiritsuke mes 19cm Japans Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas

Sakai Takayuki

Niet op voorraad

Kashi Urushi

Kiritsuke mes 19cm Japans Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas

Dit Sakai Takayuki Kiritsuke mes helpt je bij je dagelijkse klusjes! 19cm Damascus lemmet: superpositie van 33 lagen staal High-carbon VG10 Japanse staalkern (ca. 1%) Uitstekende snijcapaciteit: hardheid van 60HRC op de Rockwell-schaal Elegante afwerking: spiegeleffect gepolijst bladoppervlak en gehamerde afwerking Achthoekig handvat: tweehandig gebruik...

HLWAOK-07969

Niet op voorraad

219,90€

Wusaki

Niet op voorraad

Yuzo BS2

Japans Artisanaal kiritsuke Mes 16,5cm Wusaki Yuzo BS2

Wusaki

HLWWUS-SHI-B2IRON-K165

Niet op voorraad

129,90€

Het perfecte mes voor veelzijdigheid in de keuken Aogami 2 Japanse staalkern + ijzerlaag : San Maï lemmet (3 lagen) Rockwell hardheid 62 HRC : (1,2% koolstof) snijvlak dat scherp blijft Gemakkelijk te slijpen met een steen wanneer je voelt dat het nodig is Ovaal Morado houten handvat + rode Pakkawood Bolster Traditionele look met ruw gesmede...

Kiritsuke mes 24cm Japans ambachtelijk Masashi Yamamoto BS1 Zwart Nashiji

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Black Nashiji

Kiritsuke mes 24cm Japans ambachtelijk Masashi Yamamoto BS1 Zwart Nashiji

Een uitzonderlijke kiristuke gesmeed door Masashi Yamamoto! Lemmet met San Maï structuur: 3 lagen staal - Lengte: 24cm Klingkern in Japans Aogami #1 staal met ≈ 1,3% koolstof Efficiënt, duurzaam snijvlak - Rockwell hardheid: 63 HRC Traditionele, authentieke Black Nashiji lemmetafwerking Achthoekig gesneden kweepeer handvat Witte micarta ring en...

Masashi Yamamoto

HLWSAM-MASA-B1BN-K240

Niet op voorraad

299,90€

Kiritsuke mes 21cm japans ambachtelijk Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Black Nashiji

Kiritsuke mes 21cm japans ambachtelijk Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji

(2)

Masashi Yamamoto

HLWSAM-MASA-B1BN-K210

Niet op voorraad

279,90€

Kies voor de efficiëntie en traditie van het Kiritsuke mes! 21cm lemmet met Japanse San Maï structuur - 3 boven elkaar liggende lagen staal Kern vanJapans Aogami #1 staal met ca. 1,3% koolstof Langdurig, krachtig snijvlak - Rockwell hardheid: 63 HRC Traditioneel, authentiek zwart Nashiji lemmet Kweepeerhouten handvat - Achthoekige vorm Witte micarta ring...

Kiritsuke mes 18cm japans ambachtelijk Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Black Nashiji

Kiritsuke mes 18cm japans ambachtelijk Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji

Dit handgemaakte Kiritsuke mes is perfect om mee te snijden! 18cm San Maï structuur lemmet - 3 op elkaar gelegde lagen staal Kern vanJapans Aogami #1 staal met 1,3% koolstof Hardheid: 63 HRC - Langdurig scherpe rand Traditionele zwarte Nashiji bladafwerking Achthoekig handvat van kweepeerhout Witte micarta ring en ebbenhouten bolster Handgemaakt door de...

Masashi Yamamoto

HLWSAM-MASA-B1BN-K180

Niet op voorraad

219,90€

Kiritsuke mes 18cm Japans ambachtelijk Yuzo Black Nashiji

Kiritsuke mes 18cm Japans ambachtelijk Yuzo Black Nashiji 2

Yuzo Hamono

Niet op voorraad

Black Nashiji

Kiritsuke mes 18cm Japans ambachtelijk Yuzo Black Nashiji

Yuzo Hamono

HLWYUZ-MUN-W2BN-K180

Niet op voorraad

169,90€

Het Yuzo Kiritsuke mes is een veelzijdig mes voor een groot aantal sneden! 18cm San Maï constructie lemmet: 3 afwisselende lagen staal Japanse staalkern Shirogami #2 - 1,2% hoog koolstofgehalte Rockwell-hardheid van 61HRC: efficiënte snijkant Zwarte Nashiji afwerking met ongepolijst effect - Authentiek, traditioneel ontwerp Achthoekig handvat voor...

Kiritsuke mes 21cm japans ambachtelijk Yuzo Black Nashiji

Kiritsuke mes 21cm japans ambachtelijk Yuzo Black Nashiji 2

Yuzo Hamono

Niet op voorraad

Black Nashiji

Kiritsuke mes 21cm japans ambachtelijk Yuzo Black Nashiji

Kies voor de efficiëntie van het Yuzo handgemaakte Kiritsuke mes! 21cm lemmet in San Maï structuur: 3 lagen staal op elkaar gestapeld Kern van Japans Shirogami #2 staal, verrijkt met ongeveer 1,2% koolstof Hoogwaardig, duurzaam snijvlak: hardheid van 61HRC op de Rockwell-schaal Ongepolijst lemmetoppervlak voor een Black Nashiji - Traditionele afwerking...

Yuzo Hamono

HLWYUZ-MUN-W2BN-K210

Niet op voorraad

189,90€

Kiritsuke mes 24cm japans ambachtelijk Yuzo Black Nashiji

Kiritsuke mes 24cm japans ambachtelijk Yuzo Black Nashiji 2

Yuzo Hamono

Niet op voorraad

Black Nashiji

Kiritsuke mes 24cm Japans ambachtelijk Yuzo Black Nashiji