Denne 243100 silkefiletkniv fra Colour Prof-serien er fremstillet af det spanske mærke Arcos, som er specialister inden for professionelt bestik. Denne køkkenkniv er perfekt designet til at opfylde kokkenes behov.
Dens 17 cm lange NITRUM®-blad i rustfrit stål er fleksibelt og giver en mere effektiv brug. Med sit høje kvælstofindhold er dette stål et godt kompromis mellem fremragende skæreevne og nem vedligeholdelse. Og det er ikke alt: Bladet har gennemgået ICE PLUS-behandling. Denne teknologi indebærer afkøling af stålet efter den sædvanlige varmebehandling. Formålet er at bevare kvaliteten af skæret og styrke klingens hårdhed.
Håndtaget er lavet af polypropylen. Dette materiale er meget værdsat af professionelle kokke på grund af dets høje slagfasthed. Ud over sin holdbarhed har dette håndtag også en antibakteriel egenskab, kendt som Bactiproof. Dette system er i stand til at fjerne 99,9 % af alle mikrober, svampe og mug fra håndtagets overflade. Desuden er håndtaget overstøbt og suppleret med skridsikkert gummi for optimal brugerkomfort.
Kniven tåler desuden opvaskemaskine og modstår deformation ved høje temperaturer.
Sidst, men ikke mindst, leveresdenne model 243100 med et sæt forskelligfarvede tabletter, som hjælper dig med at skelne din Colour Prof-kniv fra de mange andre.
Vi tilbyder også et bredt udvalg af professionelle knive!