Arcos Manhattan smedet kokkekniv 25 cm med ekstremt skær

Arcos-knive er blevet fremstillet i Spanien i århundreder. Arcos-knive er designet til både professionelle kokke og hobbyister. De er højtydende, funktionelle og intuitive for at gøre din tid i køkkenet til en fornøjelse. De hjælper dig med at tilberede dine mest komplekse opskrifter såvel som dine enkleste hverdagsmåltider.

Arcos Manhattan-knivserien er unik. Materialer af høj kvalitet kombineret med innovative fremstillingsprocesser og Arcos ' knowhow resulterer i knive, der er ud over det sædvanlige med hensyn til ydeevne.

Kniven er smedet, hvilket betyder, at den er lavet af en enkelt massiv stålstang. Den opvarmes og presses derefter til sin endelige form. Da den er lavet af et enkelt stykke, er den meget stærkere, da der ikke er nogen svejsninger, der kan svække den med tiden.

Denne 25 cm kokkekniv er en alsidig kniv. Den kan bruges til at hakke eller snitte forskellige typer mad, f.eks. kød, grøntsager eller friske krydderurter. Det skal dog bemærkes, at det er en stor model, som ikke anbefales til nybegyndere.

Bladet er lavet af NITRUM®-rustfritstål, en legering beriget med nitrogen for at øge bladets hårdhed ( en sammensætning, der er specielt udviklet af producenten). Det har en hårdhed på 57 HRC og giver dig en holdbar kant, der holder længe, samtidig med at den er nem at slibe.

Det er en fremragende legering til hverdagsbrug. Kniven har en ny generation af skær, som er resultatet af de nyeste teknologier i sektoren. Skærevinklen, som kaldes Silk Edge®, er på hele 24/25°: Dine snit er utroligt præcise og rene. Din mad skæres i skiver uden besvær. Bagsiden af bladet er blevet blødt op for at tilpasse skærefladen til kokkenes specifikke bevægelser. Skaftet har også et nyt design, der gør det muligt at slibe tråden helt til for at garantere perfekt skærekvalitet.

Håndtaget er i mellemtiden lavet af sort POM, et meget modstandsdygtigt syntetisk materiale, især over for temperaturvariationer og rengøringsmidler. Det har Bactiproof Silver®-behandling, som effektivt bekæmper bakterier. 3 nitter i rustfrit stål holder POM fast på bladet med fuld tang.

Udseendemæssigt er dette en tidløs kniv, som altid vil finde sin plads i køkkenet takket være dens dynamiske form og slanke farver.

Du kan vaske den i hånden og derefter tørre den med det samme for at undgå længerevarende kontakt med fugt. På den måde kan du passe på den i mange år fremover.

Klik her for at se verdens førende bestikmærker!