Japansk slibesten Kai Seki Magoroku 8000 korn + underlag

En Kai-slibesten til dine køkkenknive

Kai Seki Magoroku sli bestenen er det ideelle valg til at give dine køkkenknive en bemærkelsesværdig kant! Den har et ekstra fint korn på 8000 og er specielt designet til at bearbejde skæret på dine knive med præcision og polere det grundigt. Den giver dine knive en knivskarp finish!

Denne sten er velegnet til både vestlige og japanske knive, især dem med en høj HRC-hårdhed. En kniv med for blød hårdhed vil ikke få fuldt udbytte af at blive slebet med en sten med kornstørrelse 8000. Hyppigheden af brugen afhænger af, hvor ofte du bruger dine knive. Hvis du venter for længe, er det nødvendigt med en mere slibende sten for at genskabe den knivskarpe kant.

Stenen leveres med en sort syntetisk base, som garanterer sikker brug. Basen kan også bruges som beholder for at forhindre stænk på bordpladen. Endelig kan du lukke basen med låget for at opbevare stenen sikkert.

Sådan bruger du en japansk hvæssesten

For at forberede din hvæssesten skal du lade den ligge i vand i cirka femten minutter. Placer derefter den øverste halvdel af bladet i en 45-graders vinkel i forhold til stenen. Læg et let tryk med pege- og langfingeren på enden af bladet, og vip det derefter 10 til 15 grader (som vejledning skal du sørge for, at der er ca. en mønts tykkelse mellem bagsiden af bladet og stenen).

Under slibeprocessen vil du bemærke, at der kommer sorte spåner til syne: Det er det, der sliber dine knive. Hvis spånerne begynder at stivne, skal du tilsætte vand og fortsætte med at slibe resten af bladet (du kan tørre bladet af med en blød klud mellem hvert trin). For at kontrollere, om kniven er korrekt slebet, anbefaler vi, at du udfører papirtesten, som øjeblikkeligt vil fremhæve effektiviteten af slibningen.

Find alt det udstyr, du har brug for til at vedligeholde dine knive, på KnifeLeader.eu!