Guillaume Leonard Cuistot 17 cm kinesisk kokkekniv i rustfrit stål og rødt sandeltræ

Den kinesiske kokkekniv til kraftfuld, præcis skæring

Guillaume Leonard Cuistot 17 cm kinesisk kokkekniv er ideel til dem, der ønsker hastighed og skærekraft i deres tilberedninger. Det høje, rektangulære blad, som er typisk for den kinesiske kokkekniv, gør det nemt at skære lodret og at hakke, snitte eller hakke store mængder effektivt. Det er en alsidig kniv med et sobert udseende, som leveres i en tidløs opbevaringsæske, der beskytter den og gør den til en god gaveidé.

Et højt blad til effektiv skæring

Bladet på denne kinesiske kokkekniv er 17 cm langt og skiller sig ud med sin store højde, som er typisk for denne model. Det er fremstillet af tysk 1.4116 rustfrit stål, en legering, der indeholder krom og nitrogen, og som er kendt for sin korrosionsbestandighed og lange holdbarhed.

Med en hårdhed på omkring 56-58 HRC kombinerer dette blad skarphed og nem slibning, hvilket gør det perfekt til regelmæssig brug i hjemmet eller i det professionelle køkken.

Den rektangulære form giver dig mulighed for at lave rene, lodrette snit på et bræt, samtidig med at der er nok overfladeareal til at overføre den udskårne mad til en skål eller et fad. Bladetsflade kant garanterer en symmetrisk, præcis skærekant.

Bladet er afsluttet med en enkel polering for nem rengøring og et rent udseende. Hele designet er signeret med Guillaume Leonards logo, diskret og raffineret.

Et behageligt, robust håndtag

Knivens håndtag er lavet af rødt sandeltræ, et tæt, holdbart træ, som er naturligt modstandsdygtigt over for fugt. Dets varme farve og fine åretegning gør helheden autentisk.

Håndtaget har en afrundet vestlig form i håndfladen, hvilket giver dig et ergonomisk, stabilt greb. Denne komfort er afgørende, når du laver de hårde bevægelser, der er typiske for kinesiske kokkeknive.

Håndtaget er forstærket af et bolster i rustfrit stål, som forbedrer knivens balance og danner en forbindelse med bladet. Træpladerne er fastgjort til skæftet med tre nitter i rustfrit stål for at give ekstra styrke.

Oversigt over funktioner og fordele

• 17 cm langt blad i 1.4116: robust, korrosionsbestandigt
• Høj rektangulær form: ideel til at hakke og skære lodret
• Rockwell-hårdhed 56 HRC: langtidsholdbar skærekant, nem slibning
• Poleret finish og logo: forenklet rengøring, sobert udseende
• Håndtag i rødt sandeltræ: varmt og solidt
• Afrundet håndfladeform: naturligt, behageligt greb

• nitter og bolster i rustfrit stål: soliditet og balance
• Æske medfølger: sikker opbevaring og gaveidé

Hvordan passer jeg på min kinesiske kokkekniv?

For at bevare din Guillaume Leonard 17 cm kinesiske kokkekniv skal du vaske den i hånden med en ikke-slibende svamp og mild sæbe. Brug ikke opvaskemaskinen, og læg den ikke i blød i vasken. Tør den straks efter brug, og opbevar den i sit etui, en blok eller en magnetisk stang væk fra fugt.

Om Guillaume Leonard

Guillaume Leonard -mærket er en hyldest til familiefiguren onkel kok, som er lidenskabelig uden at være demonstrativ. Det er indbegrebet af en enkel, livlig madlavningsstil, som kan gives videre og deles. Der er ingen grund til at overdrive med komplekse redskaber: Mærket fokuserer på pålideligt, veldesignet udstyr. Guillaume Leonards knive afspejler denne filosofi med fokus på effektivitet, balance og en fair pris. Det vigtigste er at nyde at lave mad sammen.

Se hele vores udvalg af kinesiske kokkeknive!