Global Sai M02 Universalkniv japansk universalkniv 14 cm hamret blad

I over 30 år har Global brugt sin erfaring til at skabe knive, der både opfylder effektivitetskriterierne i professionelle køkkener og samtidig fokuserer en betydelig del af sit arbejde på knivdesign. I dag er Global-knive anerkendt som et benchmark inden for international gastronomi og tv, hvor de ofte bruges i madlavningsprogrammer!

Faktisk har bladet på Global Sai M02Universal-kniven, der er lavet af CROMOVA 18-stål af høj kvalitet, et formidabelt, vedholdende skær! Dine snit bliver bemærkelsesværdigt skarpere og mere jævne, så du kan bevare maden og bruge den uden besvær!

Bladet, der består af 3 lag stål (et hårdt lag omgivet af et lag blødt stål på 2 sider), kaldes San Mai og har en hårdhed på mellem 56 og 58 HRC på Rockwell-skalaen. Desuden har dette blad en hamret finish, som ud over at være æstetisk raffineret giver dig mulighed for at drage fordel af de luftmikrobobler, der skabes af fordybningerne, for at få skarpere snit.

Håndtaget er ergonomisk designet til langvarig komfort. Dets form passer perfekt til alle håndflader. Derudover har det 7 punkter, der løber langs overfladen, og som minder om de 7 samurai-dyder (såsom loyalitet, pligt og mod).

De er designet af Komin Yamada, mærkets berømte designer, og er den perfekte kombination af raffinement, modernitet, tradition og effektivitet!

Udstyr dig selv med japanske kvalitet sknive med Global-knive på KnifeLeader!