Professionel Udbenerkniv Ambrogio Sanelli Supra stiv buet klinge

Gør plads i dit køkken til Ambrogio Sanellis buede udbeningskniv, som er de professionelles valg! Denne kniv er kendetegnet ved sit blad i rustfrit Nitro B-stål, der er boostet med nitrogen for at opnå større hårdhed uden at gå på kompromis med rustbestandigheden.

Et professionelt valg: Ambrogio Sanelli udbeningskniv

Sammensætningen af dette stål omfatter: 0,1 % nitrogen for exceptionel hårdhed, 0,5 % kulstof for styrke, 14,5 % krom for at bekæmpe korrosion og en blanding af vanadium og molybdæn for at forstærke bladets overordnede egenskaber.

Før det når dit køkken, gennemgår dette blad en række strenge tests. Først tjekker vi hårdheden for at sikre skærekvalitet og styrke. Derefter sørger vi for, at PEAK-semipoleringsbehandlingen giver det den unikke evne til at glide gennem alle fødevarer og samtidig modstå korrosion. For ikke at glemme korrosions- og skæretest for at garantere en kniv, der ikke kun er effektiv, men også holdbar.

Håndtaget på denne udbeningskniv er ikke til at overgå. Det er lavet af SEBS-elastomer og er designet til at modstå angreb fra sure produkter, stød og temperaturvariationer, samtidig med at det indeholder et antibakterielt middel for upåklagelig hygiejne. Den skridsikre overflade og den jævnt konturerede beskyttelse gør den sikker og behagelig at bruge og gør det lettere at vaske den uden risiko for, at maden sætter sig fast.

Denne Supra rigid udbeningskniv er en vigtig allieret for professionelle køkkener. Den er steriliserbar og NSF-kompatibel og lover fejlfri hygiejne. Med den kan du klare alle dine tilberedninger med selvtillid og præcision.

For at passe til dine køkkenbehov fås dette stive, buede ben i flere størrelser: 13 cm og 15 cm.

Ambrogio Sanelli

Ambrogio Sanelli er en virksomhed, der har skrevet bestikhistorie i over et århundrede. Beliggende i landsbyen Premana i hjertet af de italienske alper, hvor jernbearbejdning er gået i arv fra generation til generation, begyndte Ambrogio Sanelli med at fremstille simple jernredskaber.

I dag har det italienske mærke udviklet sig til en bestikgigant, der tilbyder professionelle knive af høj kvalitet og andre uundværlige køkkenredskaber, som f.eks. de berømte trøffelriver. Med en tilstedeværelse i over 70 lande er Ambrogio Sanelli blevet en uundværlig reference for gastronomiske fagfolk.

Det, der gør Ambrogio Sanelli så speciel, er den dygtige kombination af ældgamle håndværksteknikker og banebrydende teknologi. Og resultatet? Knive, der ikke bare fungerer og holder, men som også er pålidelige ledsagere til alle dine kulinariske eventyr.

Processen med at skabe disse knive er en sand kunst, der består af 27 omhyggelige trin. Fra præcis laserskæring af stålet over omhyggelig varmebehandling til raffineret polering, omhyggelig sprøjtestøbning af håndtagene, lasermærkning af bladene og emballagedesign - hvert trin udføres med enestående omhu. Ambrogio Sanelli bringer italiensk håndværk ind i dit køkken.

Du finder også skæreknive på KnifeLeader.eu!