_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
18990
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 18990
punkter der kan konverteres til en voucher af
9,50 €.
For at købe dette produkt skal du have
379800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Oplev kunsten at skære grøntsager med denne nakiri-kniv!
16,5 cm langt blad i San Maï-konstruktion: 3 overlejrede lag stål
Kerne af VG10 japansk rustfrit stål: 1 % kulstofindhold
60HRC Rockwell-hårdhed: enestående ydeevne og holdbarhed
Hamret finish i form af en roset - original æstetik
Håndtag i lakeret egetræ- øget robusthed
Ottekantet form - behageligt greb for begge hænder
Håndsmedet i Sakai, Japan
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Denne Sakai Kikumori TS10 nakiri-kniv har et blad på 16,5 cm, der er ideelt til at skære grøntsager. Dens lige, slanke geometri giver stor stabilitet, når du skærer, og giver rene, sikre strøg.
Dens San Maï-konstruktion (tre lag) kombinerer skæreevne med strukturel styrke. Den centrale kerne er lavet af VG10-stål, et japansk rustfrit stål med et højt kulstofindhold på ca. 1 %. Denne legering er kendt for sin evne til at opnå en hårdhed på 60HRC på Rockwell-skalaen, hvilket giver en bemærkelsesværdig fin skærekant, der holder i lang tid uden hyppig efterslibning.
De ydre lag er lavet af blødt rustfrit stål, hvilket gør bladet lettere at vedligeholde og mere modstandsdygtigt. Denne type konstruktion giver dig mulighed for at drage fordel af ydeevnen i kulstofberiget stål, samtidig med at det giver større beskyttelse. Det giver også en perfekt balance mellem hårdhed og fleksibilitet.
Endelig har bladet en hamret finish i form af en roset, som giver et originalt design. Denne finish giver din japanske køkkenkniv et traditionelt udseende, samtidig med at den reducerer madens klæbrighed, når du skærer.
Din håndlavede japanske kniv har et håndtag lavet af eg, et robust lokalt træ, som er let og naturligt behageligt i hånden. Træet er blevet lakeret for at fremhæve dets årer og gøre det endnu mere solidt. Den naturlige fornemmelse er meget værdsat i traditionel japansk madlavning.
Håndtagets ottekantede form gør det velegnet til både højre- og venstrehåndede brugere, samtidig med at det giver fremragende kontrol. Dets lethed sikrer en god balance med klingen, så man kan skære jævnt og uden at blive træt.
Håndtaget er både enkelt og effektivt og afspejler Sakai Kikumoris ønske om at tilbyde skæreværktøjer, der er enkle, højtydende og tro mod den japanske håndværkstradition!
For at sikre en lang levetid for din japanske køkkenkniv anbefaler vi, at du kun vasker den i hånden med en svamp og et mildt rengøringsmiddel. Når den er vasket, skal den tørres med det samme og opbevares et tørt sted. Sæt den aldrig i opvaskemaskinen, og lad den aldrig ligge i blød i vasken.
SakaiKikumori er et kendt mærke, som blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede i Sakai i Osaka-præfekturet. Denne by er et af de historiske centre for japansk bestik og berømt for sine japanske smede, som har specialiseret sig i håndlavede knive i århundreder. Virksomheden samarbejder med lokale håndværkere om at designe serier af høj kvalitet som TS10, der kombinerer tradition, ydeevne og sober æstetik. Den omhu, der lægges for dagen i alle faser af fremstillingen, garanterer et holdbart værktøj, der er designet til præcision!
Oplev resten af Sakai Kikumori TS10-knivserien på Knifeleader.eu!
Du vil måske også synes om
