Coltello giapponese fatto a mano

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coltello universale tradizionale giapponese Yu Kurosaki con lama in acciaio HAP40 da 15 cm coltello universale tradizionale giapponese Yu Kurosaki con lama in acciaio HAP40 da 15 cm 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Gekko

Yu Kurosaki Gekko San Maï 15 cm, coltello universale giapponese fatto a mano

Yu Kurosaki
HLWSHI-KURO-GEKKOU-P150
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254,90€
Il versatile coltello giapponese multiuso di Yu Kurosaki! Lama di 15 cm con struttura San Maï: 3 strati sovrapposti di acciaio Nucleo in acciaio giapponese HAP40 in polvere arricchito con l' 1,3% di carbonio Durezza Rockwell 65HRC: eccellente tenuta del filo Kanji inciso a mano e lucidatura leggermente sabbiata - Elegante Manico in quercia con lacca...
Yu Kurosaki Gekko San Maï 13 cm coltello universale giapponese fatto a mano Yu Kurosaki Gekko San Maï 13 cm coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Gekko

Yu Kurosaki Gekko San Maï 13 cm coltello universale giapponese fatto a mano

Yu Kurosaki
HLWSHI-KURO-GEKKOU-P130
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229,90€
Un coltello giapponese di alta gamma forgiato per voi da Yu Kurosaki Lama San Maï da 13 cm con anima in acciaio verniciato a polvere HAP40 - Tagliente di lunga durata Alta durezza -+ 65 HRC: facile da affilare con una pietra, se necessario. Lucentezza leggermente sabbiata e kanji inciso sulla parte superiore Manico ottagonale in quercia - Laccatura...
coltello nakiri 16,5cm japonais artisanal Masashi Yamamoto SLD damas coltello nakiri 16,5cm japonais artisanal Masashi Yamamoto SLD damas 2
Japon Masashi Yamamoto
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Masashi Yamamoto

Coltello Nakiri artigianale giapponese 16,5cm Masashi Yamamoto SLD Damasco

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-PSLD-N165
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489,90€
Il coltello nakiri SLD di Masashi Yamamoto è ideale per le verdure Lama da 16,5 cm con smaltatura al nichel - Design unico ed elegante Anima in acciaio giapponese SLD ad alto tenore di carbonio (≈ 1,6%) Durezza Rockwell: 63 HRC - Tagliente efficace e di lunga durata Finitura lucida a specchio - Anello in micarta bianca + bolster in ebano Manico...
Coltello Nakiri artigianale giapponese 16,5 cm Yuzo Damasco VG10 Coltello Nakiri artigianale giapponese 16,5 cm Yuzo Damasco VG10 2
Japon Yuzo Hamono
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Damas VG10

Coltello nakiri 16,5 cm giapponese artigianale Yuzo Damas VG10

Yuzo Hamono
HLWYUZ-DPT-NAK16
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174,90€
Preparate le vostre verdure con il coltello nakiri Yuzo coltello nakiri fatto a mano! Lama di Damasco da 16,5 cm: motivi unici sulla superficie di taglio Anima in acciaio giapponese VG10: alto contenuto di carbonio (circa 1%) Durezza di 60HRC sulla scala Rockwell: ottima ritenzione del filo. Finitura lucida: superficie elegante della lama - Kanji...
Kagekiyo Suri Urushi 18 cm, coltello santoku giapponese fatto a mano Kagekiyo Suri Urushi 18 cm, coltello santoku giapponese fatto a mano 2
Japon Kagekiyo
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Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi 18 cm, coltello santoku giapponese fatto a mano

Kagekiyo
HLWBAB-60642
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324,90€
Un coltello da cucina versatile e facile da usare Struttura San Maï: l'anima rigida è circondata da uno strato di ferro Nucleo in acciaio giapponese Yasuki White Steel 2 arricchito di carbonio - Durezza: 61 HRC Tagliente affilato come un rasoio e durevole - Facile affilatura del tagliente se necessario Bordi lucidati: maggiore comfort di taglio Manico...
Coltello yanagiba japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 24cm Coltello yanagiba japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 24cm 2
Japon Kagekiyo
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Kagekiyo Suri Urushi

Coltello Yanagiba artigianale giapponese 24cm Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo
HLWBAB-60222
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299,90€
Coltello da sushi per destri: ottimizzate i vostri tagli Lama San Maï a 3 strati: anima rigida avvolta da uno strato di ferro Anima in acciaio giapponese Yasuki White Steel 2 con una concentrazione di carbonio di 61 HRC Bordo affilato come un rasoio che resiste - facile da affilare se necessario I bordi del coltello sono lucidati per garantire comfort...
Kagekiyo Utage in acciaio bianco 24 cm, Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano Kagekiyo Utage in acciaio bianco 24 cm, Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano 2
Japon Kagekiyo
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Kagekiyo Utage

Kagekiyo Utage White Steel 2 24cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto...

Kagekiyo
HLWBAB-02220
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254,90€
La scelta migliore per il vostro sushi e sashimi Lega top di gamma: Yasuki White Steel 2 - Lama smussata destra da 24 cm Bordo marcato facile da affilare grazie al minerale di ferro e al contenuto di carbonio Composizione molto pura e omogenea per una maggiore resistenza Bordi in acciaio lucidato per un maggiore comfort di taglio Manico esagonale in legno...
coltello universale giapponese da 13,5 cm Yuzo SLD oliva e sequoia coltello universale giapponese da 13,5 cm Yuzo SLD oliva e sequoia 2
Japon Yuzo Hamono
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SLD

coltello universale giapponese da 13,5 cm Yuzo SLD oliva e sequoia

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-P130
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134,90€
Il coltello universale Yuzo SLD è giapponese al 100%. Struttura della lama San Maï a doppia lega (3 strati di acciaio sovrapposti) Anima della lama in acciaio giapponese SLD di alta gamma con un contenuto di carbonio dell'1,6%. Tagliente di lunga durata grazie alla durezza conferita dal carbonio (63 HRC) Lama da 13,5 cm con martellatura unica e...
Coltello da cuoco tradizionale giapponese Yu Kurosaki Sasame in acciaio al cobalto da 21 cm Coltello da cuoco tradizionale giapponese Yu Kurosaki Sasame in acciaio al cobalto da 21 cm 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Sasame

Coltello da chef tradizionale giapponese Yu Kurosaki Sasame in acciaio al cobalto da 21 cm

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROSASAME-G210
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349,90€
Un modello versatile per cucinare tutte le vostre ricette! Lama San Maï da 21 cm: nucleo extra duro avvolto in acciaio dolce (3 strati) Nucleo in acciaio inox arricchito di cobalto con durezza HRC 63/64 Estrema tenuta del filo - Facile da affilare con una pietra Martellatura unica a forma di foglia di bambù Sasame Manico in ciliegio e bolster in pakka...
coltello santoku giapponese fatto a mano Kagekiyo Utage White Steel 2 18 cm coltello santoku giapponese fatto a mano Kagekiyo Utage White Steel 2 18 cm 2
Japon Kagekiyo
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Kagekiyo Utage

coltello santoku giapponese fatto a mano Kagekiyo Utage White Steel 2 18 cm

Kagekiyo
HLWBAB-02640
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229,90€
Un coltello giapponese per la vostra cucina Lama da 18 cm in Yasuki White Steel 2 - lega di alta gamma Una composizione molto pura e omogenea che ne aumenta la resistenza Arricchita con minerali di ferro e carbonio: eccellente tagliente, facile da affilare Bordi lucidati per un maggiore comfort di taglio Manico esagonale in legno di magnolia + bolster in...
Kagekiyo Utage Acciaio Bianco 2 15 cm coltello universale giapponese fatto a mano Kagekiyo Utage Acciaio Bianco 2 15 cm coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Kagekiyo
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Kagekiyo Utage

Kagekiyo Utage Acciaio Bianco 2 15 cm coltello universale giapponese fatto a mano

Kagekiyo
HLWBAB-02620
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199,90€
Scegliete la tradizione e le prestazioni con questo coltello giapponese Lama da 15 cm in Yasuki White Steel 2 - lega di alta gamma Arricchita con minerali di ferro e carbonio: eccellente tagliente, facile da affilare Composizione molto pura e omogenea per una maggiore resistenza Bordi lucidati per un maggiore comfort di taglio Manico esagonale in legno di...
Coltello sujihiki giapponese Kisuke Manaka Enn 24 cm in legno di mela cotogna con 2 anelli Coltello sujihiki giapponese Kisuke Manaka Enn 24 cm in legno di mela cotogna con 2 anelli 2
Japon Kisuke Manaka
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Kisuke Manaka

Coltello sujihiki giapponese Kisuke Manaka Enn da 24 cm in legno di cotogno con 2 anelli

Kisuke Manaka
HLWMAN-ENN-Q2SW-S240
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2189,90€
Il coltello sujihiki di alta qualità realizzato da un fabbro giapponese Lama in acciaio Damasco di alta qualità: Aogami #2 e ferro sovrapposto Anima in acciaio giapponese Aogami #1: alto contenuto di carbonio (1,3%) Durezza Rockwell di 63HRC: eccellente tenuta del filo Damasco laminato interamente a mano - autentica martellatura Impugnatura in legno...
VG10 Gold Takeshi Saji 27cm coltello giapponese sujihiki fatto a mano VG10 Gold Takeshi Saji 27cm coltello giapponese sujihiki fatto a mano 2
Japon Takeshi Saji
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VG10 Gold

VG10 Gold Takeshi Saji 27cm coltello giapponese sujihiki fatto a mano

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RV10ROW-S27
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699,90€
L'esperto fabbro Takeshi Saji ha realizzato a mano questo coltello sujihiki. Lama di 27 cm: damasco unico con un'esclusiva tonalità di rame Durezza di 60HRC sulla scala Rockwell: tagliente ad alte prestazioni Anima in acciaio giapponese VG10 - alto contenuto di carbonio (circa 1%) Impugnatura ottagonale: ideale per l'uso ambidestro In palissandro scuro e...
Coltello artigianale giapponese Tsunehisa WS2 21 cm unagisaki Coltello artigianale giapponese Tsunehisa WS2 21 cm unagisaki 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa

Coltello artigianale giapponese Tsunehisa WS2 21 cm unagisaki

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-SHIRO-U210
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439,90€
Il coltello Tsunehisa per tagliare le anguille! Lama di 21 cm con struttura San Maï: 3 strati sovrapposti di acciaio Nucleo in acciaio Shirogami #2 arricchito con circa l'1,2% di carbonio Durezza Rockwell 61HRC: eccellente tenuta del filo Bordo smussato - Finitura lucida: effetto elegante e raffinato Manico in legno di magnolia e bolster in corno di...
Masakage Yuki Shirogami 2 Coltello multiuso giapponese da 12 cm fatto a mano Masakage Yuki Shirogami 2 Coltello multiuso giapponese da 12 cm fatto a mano 2
Japon Masakage
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Masakage Yuki

Masakage Yuki Shirogami 2 Coltello universale giapponese da 12 cm fatto a mano

Masakage
HLWSHI-MASA-YUKI-P120
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209,90€
Il coltello universale Masakage di alta gamma Lama di 12 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio alternati Anima in acciaio giapponese Shirogami 2 con circa l'1,3% di carbonio Strato superiore in acciaio inox dolce - Protezione Durezza di 62 HRC: affilatura di lunga durata Finitura nashiji e kanji incisa a mano - Autenticità Manico ovale in...
Coltello da chef Makoto Kurosaki VG7 Damasco da 21 cm, tradizionale giapponese Coltello da chef Makoto Kurosaki VG7 Damasco da 21 cm, tradizionale giapponese 2
Japon Makoto Kurosaki
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Makoto Kurosaki

VG7 Damasco Makoto Kurosaki 21 cm Coltello da chef, tradizionale giapponese

Makoto Kurosaki
HLWSHI-MAKURO-VG7-G210
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219,90€
Il coltello da chef per un'infinità di tagli! Lama in acciaio Damasco: strati di acciaio inossidabile sovrapposti Nucleo in acciaio giapponese VG7 arricchito di carbonio (circa 1%) Sulla scala Rockwell, durezza di 61HRC: tagliente effettivo Superficie della lama con esclusivo motivo damascato - Finitura satinata Manico in legno di ebano e bolster in...
16,5 cm Wusaki Nawame AUS10 coltello santoku damas, giapponese, fatto a mano 16,5 cm Wusaki Nawame AUS10 coltello santoku damas, giapponese, fatto a mano 2
Japon Wusaki
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Nawame AUS10

16,5 cm Wusaki Nawame AUS10 coltello santoku damas, giapponese, fatto a mano

Wusaki
HLWWUS-NAW-A10-S165
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179,90€
Il coltello santoku essenziale da avere in cucina! Lama Damasco da 16,5 cm: diversi strati alternati di acciaio inossidabile Nucleo in acciaio inossidabile AUS-10: circa 1 ,05% di carbonio Strati esterni in acciaio inossidabile per una maggiore protezione Durezza di 60HRC Rockwell: ottima tenuta del filo Esclusivo motivo damascato e superficie di...
24 cm Hatsukokoro Yauji Yoshihiro Damasco BS2 Coltello giapponese artigianale yanagiba 24 cm Hatsukokoro Yauji Yoshihiro Damasco BS2 Coltello giapponese artigianale yanagiba 2
Japon Hatsukokoro
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Hatsukokoro

24 cm Hatsukokoro Yauji Yoshihiro Damasco BS2 Coltello giapponese artigianale yanagiba

Hatsukokoro
HLWHK-YAUJBS2-EB-Y240
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449,90€
Un coltello yanagiba dal design raffinato per la vostra collezione! Lama damascata: strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Aogami #2 arricchito con carbonio (1,2%) Durezza Rockwell 62HRC: eccellente tenuta del filo Finitura della lama lucida a effetto specchio - elegante Damasco satinato Manico in legno di ebano e bolster in corno...
16,5 cm Hatsukokoro Ginga ATS-34 Coltello bunka in ebano, artigianato giapponese 16,5 cm Hatsukokoro Ginga ATS-34 Coltello bunka in ebano, artigianato giapponese 2
Japon Hatsukokoro
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Hatsukokoro

16,5 cm Hatsukokoro Ginga ATS-34 Coltello bunka in damasco, ebano, artigianato giapponese

Hatsukokoro
HLWHK-HKGINGAD-EB-B165
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409,90€
Scegliete un coltello bunka per i vostri tagli in cucina! Lama in acciaio Damasco: strati alternati di acciaio inossidabile e nichel Anima in acciaio inox giapponese ATS-34: alto contenuto di carbonio (1%) Durezza di 64HRC Rockwell: eccellente tenuta del filo Esclusivo motivo damascato e finitura lucida a specchio della lama Manico interamente in...
Sakai Takayuki Byakko 33 cm coltello giapponese yanagiba kiritsuke fatto a mano manico in ebano + fodero Sakai Takayuki Byakko 33 cm coltello giapponese yanagiba kiritsuke fatto a mano manico in ebano + fodero 2
Japon Sakai Takayuki
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Byakko

Sakai Takayuki Byakko 33 cm coltello giapponese yanagiba kiritsuke fatto a mano manico...

Sakai Takayuki
HLWAOK-02216
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599,90€
Un coltello giapponese di alta gamma per la vostra collezione! Lama di 33 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio giapponese Shirogami #1 arricchita con carbonio (1,2%) Durezza Rockwell 62HRC: eccellente tenuta del filo Manico in legno di ebano e bolster in corno di bufalo nero Taglio ergonomico ottagonale - saya...
Sakai Kikumori TS10 16,5 cm, coltello santoku giapponese in rovere Sakai Kikumori TS10 16,5 cm, coltello santoku giapponese in rovere 2
Japon Sakai Kikumori
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TS10

Sakai Kikumori TS10 16,5 cm, coltello santoku giapponese in rovere

Sakai Kikumori
HLWKIKU-TS10-OAK-S165
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189,90€
Il coltello santoku giapponese indispensabile per la vostra cucina! Lama da 16,5 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese VG10: elevato contenuto di carbonio all'1%. 60HRC Rockwell: eccellente mantenimento del filo Superficie della lama martellata a forma di rosetta - Finitura originale Manico in rovere...
Yuzo Haruto Damasco 16,5 cm Coltello nakiri giapponese fatto a mano Yuzo Haruto Damasco 16,5 cm Coltello nakiri giapponese fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
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Haruto Damas

Yuzo Haruto Damasco 16,5 cm Coltello nakiri giapponese fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-SWED-N165
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199,90€
Un coltello giapponese nakiri che unisce eleganza e praticità! Lama damascata di 16,5 cm: diversi strati alternati di acciaio inossidabile Anima in acciaio inossidabile svedese - Forte e durevole durezza Rockwell 59HRC: buona tenuta del filo Strati superiori in acciaio inossidabile: protezione extra Finitura martellata e damascata: motivi unici...
Wusaki Nawame G3 damasco 13,5 cm Coltello multiuso artigianale giapponese Wusaki Nawame G3 damasco 13,5 cm Coltello multiuso artigianale giapponese 2
Japon Wusaki
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Nawame AUS10

Wusaki Nawame G3 Damasco 13,5 cm Coltello universale artigianale giapponese

Wusaki
HLWWUS-NAW-G3-P135
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199,90€
Un piccolo coltello giapponese che unisce finezza e carattere! Lama di 13,5 cm con struttura damascata: strati sovrapposti di acciaio inossidabile Anima in acciaio inossidabile giapponese Ginsan (~0,95% di carbonio) Durezza: 59/60 HRC - Taglio preciso e duraturo Martellatura sulla parte superiore della lama: anti-aderenza Finitura a specchio -...
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