Kai Shun Classic damaskus brødkniv 23 cm blad

Denne japanske brødkniv på 23 cm fra KAI's Shun Classic-serie er usædvanligt godt designet.

KAI Shun Classic -knive er designet til elitekokke og elskere af japanske knive af høj kvalitet.

Bladet på denne kniv er særligt skarpt takket være stålets kvalitet og 32-lags damaskusprocessen (som blander lag af hårdt og blødt stål, hvilket giver bladet hårdhed og fleksibilitet).

Derudover vil dens VGMAX-stålkerne (en specifik sammensætning koncentreret i kulstof og kobolt) sikre langvarig styrke og udvikle en særlig høj modstandsdygtighed over for korrosion.

Bladet er også blevet bearbejdet og formet for at opnå en konveks kant og derefter slebet i hånden, hvilket giver dig en uforlignelig skæreydelse. Desuden opnår det en styrke på omkring 61 HRC på Rockwell-skalaen, så du skal slibe det langt sjældnere.

Pakka-håndtaget er et ædelt materiale, der består af sammenpresset træ og harpiks. Det er garanteret antibakterielt, modstandsdygtigt over for temperaturforskelle og vandtæt. Desuden er dets særlige "D"-form tilpasset perfekt til din hånds form, hvilket giver dig ergonomi og mindre træthed ved langvarig brug. Desuden repræsenterer den den perfekte blanding af autenticitet med sit mørke træ og praktisk anvendelighed med sin harpiks, der forbedrer det hygiejniske aspekt.

Sidst, men ikke mindst, vil vi gerne fremhæve den raffinerede æstetik med det unikke, originale åretegningsmønster. Det bliver næsten et kunstværk i stil med de samurai-katanaer, som det er en værdig efterkommer af.

Derfor vil denne kniv passe til både professionelle kokke og privatpersoner! Faktisk er det den perfekte blanding af håndværk, teknik og design.

Find alle knivene i Kai's Shun Classic-serien på KnifeLeader!