Knivblok med 8 Kai Wasabi Black japanske knive

Kai Wasabi Black køkkenknive er designet til både professionelle kokke og hjemmekokke. De repræsenterer internationalt anerkendt ekspertise inden for skæring, håndtering og ergonomi (for ikke at tale om design!).

Denne Kai Wasabi Black 8-knivsblok er et koncentrat af effektivitet. Den giver dig 8 meget nyttige knive på en elegant og tidløs måde.

Her er, hvad den er lavet af:

- 1 10 cm skrællekniv: den praktiske lille kniv til at hakke små frugter og grøntsager.

- 1 15 cm universalkniv: samme som urtekniven, men til større stykker og kan endda hakke kød (uden ben)

- 1 Deba-kniv på 10,5 cm (højrehåndet): perfekt til at hakke kødet af små fisk.

- 1 Deba 15 cm kniv (højrehåndet): samme som Office, men til større stykker, og med sit tykke blad (0,5 cm) er den også praktisk til at lave tartar med en kniv.

- 1 Santoku-kniv 16,5 cm: Den alsidige japanske kniv i alle dens former. Den er især velegnet til at hakke mad med, da det buede blad skaber en naturlig vuggende bevægelse, når du skærer.

- 1 Nakiri-kniv 16,5 cm: den foretrukne japanske kniv til finskæring af grøntsager. Takket være det brede, flade blad kan den også bruges som en lille "øse" til at flytte udskåret mad over i en anden beholder.

- 1 kokkekniv 20 cm: den alsidige kniv til at hakke, snitte eller snitte kød og grøntsager... Et must-have i køkkenet.

- 1 Yanagiba-kniv 24 cm (højrehåndet): Det lange, tynde, skrå blad kan bruges til at lave tynde skiver, f.eks. til fin sashimi.

- 1 blok af egetræ

Bladet på hver af disse knive er lavet af 10,5 cm 1K6 rustfrit stål, en modstandsdygtig legering beriget med molybdæn og vanadium med 0,8 % kulstof, som opnår en hårdhed på 58 HRC på Rockwell-skalaen. Dette er et meget godt forhold mellem kantfastholdelse og let slibning.

Håndtaget er lavet af en blanding af polypropylen ( en højkvalitetspolymer, der ofte bruges i køkkenet) og bambuspulver, der er kendt for sine antibakterielle egenskaber, som man sætter pris på i køkkenet. Det er designet til intensiv brug og kan vaskes uden problemer. Desuden er kniven indlejret i midten, så den ikke kan fjernes, og det giver hele stykket en tifoldig styrke. Nogle af disse modeller har et traditionelt "D"-formet håndtag, mens andre blot er lige.

Blokken er også et bemærkelsesværdigt træk, da den er lavet af egetræ, en prestigefyldt og visuel art. Den vil være perfekt til din bordplade, uanset om du har et ret rustikt eller autentisk køkken: det varme udseende af massivt egetræ vil give dit interiør et elegant præg.

Og selve egetræet er olieret for at give maksimal beskyttelse og holdbarhed. Bemærk, at blokken er aftagelig, så du kan skille den ad og rengøre indersiden af knivsporene.

Alt i alt vil denne blok være det perfekte tilbehør til at passe på dine knive og holde dem tæt på dig, klar til at skære!

Et bredt udvalg af japanske knive fra førende mærker venter på dig på vores side!