Sabatier Ideal Elephant Forged 17 cm santokukniv med håndtag i oliventræ

Skær nemt kød, grøntsager og fisk med denne Ideal Forgedsantoku-kniv!

Sabatier Éléphant er et mærke af Thiers Issard-bestik med base i Frankrig. Bestikproducenten fremstiller køkkenknive i topkvalitet.

Denne santoku-kniv har et 17 cm langt blad i 4116 rustfrit stål, en legering, der indeholder krom, molybdæn og vanadium. Denne sammensætning gør bladet i stand til at modstå korrosion, deformation og slid, samtidig med at det har en hårdhed på 55HRC, så det er nemt at vedligeholde. Bladet er med granton-kant for at forhindre, at maden klæber til det. De er særligt effektive til fedtholdige fødevarer som f.eks. laks.

Knivbladet er et full tang-blad, da det måler hele knivens længde. Det er håndsmedet i en varm smedeproces og derefter nedsænket i to oliebade: slukning og anløbning. Disse bade gør det muligt for stålmolekylerne at binde sig sammen, hvilket resulterer i en robust klinge. Bladet føres derefter hen over en slibeskive udstyret med læderruller, som skærper og former skæret.

Santoku-håndtaget er lavet af oliventræ, et robust træ, der er typisk for Middelhavsområdet. Træets gyldne nuance og karakteristiske årer gør hver kniv unik. For ekstra styrke er håndtaget presset mod bladet af 3 messingnitter.

Santokuen har et rundt aluminiumsbolster, som giver en let og velafbalanceret kniv. Desuden sikrer håndtagets form et ergonomisk greb til behagelig brug.

Vi anbefaler at vaske denne kniv i hånden. Da træ ikke kan lide at komme i kontakt med vand, må du ikke sætte håndtaget i opvaskemaskinen eller under vand. Tør din kniv med det samme for at sikre dens lange levetid.

Find Sabatier Elephant-knive på KnifeLeader.eu!