_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
23990
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 23990
punkter der kan konverteres til en voucher af
12,00 €.
For at købe dette produkt skal du have
479800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Den ultimative kniv til alle formål!
24 cm San Maï-bladstruktur: 3 skiftende lag
0,95 % kulstofberiget japansk Ginsan-stålkerne
60 HRC på Rockwell-skalaen: let at slibe
Autentisk: kanji indgraveret på bagsiden af bladet
Håndtag i enju-træ: lys farve og unikke årer
Ottekantet form til brug med begge hænder
Fremstillet i Japan af Tsunehisa
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Wusaki Migaki japanske knive er fremstillet af bestikfirmaet Tsunehisa og indeholder al den knowhow, som dets team af eksperter har.
Den alsidige Wusaki Migaki kokkekniv på 24 cm er nyttig under alle omstændigheder: skæring af kød, fisk, grøntsager, aromatiske urter... Det er derfor, det er den mest anvendte kniv i køkkenet, fordi den lader dig gøre det hele! Dens effektivitet gør det ubesværet at skære.
Detaljer om bladet :
Bladet hedder San Maï, hvilket betyder, at det er opbygget af 3 vekslende lag stål. Kernen er lavet af Ginsan-stål, en japansk legering beriget med 0,95 % kulstof, hvilket gør tråden stivere end gennemsnittet og giver et langtidsholdbart skær.
Kromindholdet er også højt, denne gang for at gøre kniven bedre i stand til at modstå korrosion.
Ginsan-stål har en hårdhed på omkring 60 HRC, hvilket gør det muligt at opretholde et kompromis mellem skarphed og nem slibning. Når behovet opstår, skal du ikke tøve med at slibe din kniv med en passende slibesten!
Bladets kerne er til sidst omgivet af et lag rustfrit stål, som beskytter og blødgør det, så det bliver mindre skørt under brug. Forskellen i stål kan ses i bunden af bladet: en lille bølge løber på tværs af hele skærefladen.
På bagsiden af bladet er der indgraveret smukke kanji, som gør kniven endnu mere autentisk!
Detaljer om håndtaget :
Håndtaget er lavet af enju-træ, en varm, lys nuance af træ. Det er en robust asiatisk træsort med en unik åretegning. Håndtaget er afsluttet med en let glanseffekt!
Det er ottekantet med 8 sider, så det passer til både højre- og venstrehåndede kokke. Den er let og nem at håndtere og behagelig at bruge i lang tid.
Endelig er der indsprøjtet et bindemiddel i overgangen mellem blad og håndtag for at sikre knivens vandtæthed og hygiejne.
Pleje og vedligeholdelse :
Denne kniv skal vaskes i hånden uden at vaske håndtaget for meget. Opvaskemaskinen må ikke bruges, og kniven må ikke ligge i blød i vasken. Når den er vasket, skal du blot tørre den af med en blød klud og opbevare den, mens du tjekker, om der er spor af fugt tilbage. Det sikrer, at din kniv bevarer sit oprindelige udseende!
Se vores udvalg af håndlavede japanske knive på KnifeLeader!
Du vil måske også synes om
