Knivtaske med 5 Wusaki Pakka X50 køkkenknive med håndtag af pakkawood

Knivene i denne kuffert er en del af Wusaki Pakka X50-serien . Alle knivene i denne fantastiske serie er velegnede til både professionel og privat brug. De giver dig mulighed for at udstyre dig selv til en eksklusiv pris uden at gå på kompromis med kvaliteten! Ydeevne, holdbarhed og ergonomi er alle kvaliteter, der beskriver Wusaki-knive.

Kuffertens indhold :

- 1 9 cm urtekniv: en praktisk model, der anbefales til at skrælle og skære små frugter og grøntsager.

- 1 12 cm universalkniv: dette er universalknivens storebror, lige så praktisk, men egnet til større genstande

- 1 Santoku-kniv på 17 cm: Dette er en universalkniv, men i japansk form. Det let buede blad skaber en naturlig vuggende bevægelse, som gør det lettere at skære, især når man hakker friske krydderurter.

- 1 20 cm forskærerkniv: mesterværket til udskæring af store stykker som f.eks. skinke.

- 1 kokkekniv på 20 cm: en multifunktionel kniv til at hakke, snitte eller hakke din mad. Du kan skære alle former for mad, herunder kød, fisk, grøntsager osv.

- 1 sort kuffert med 9 rum til dine knive og andet tilbehør

Hver vare koster €243,40, hvilket er 37% rabat på denne kuffert!

Klingen :

Bladet på hver af disse knive er lavet af tysk rustfrit stål med følgende sammensætning: X50CrMoV15. Dette professionelle stål er kendt for sin holdbarhed og lette vedligeholdelse (både ved vask og slibning). En af dets stærke sider er indholdet af 15 % krom, som gør det modstandsdygtigt over for korrosion. Kulstofindholdet er 0,5 % (for hårdhed), og det er også beriget med molybdæn og vanadium (for slagfasthed og elasticitet, så det bliver mindre skørt i brug).

Den endelige hårdhed er mellem 56/58 HRC på Rockwell-skalaen. Dette hårdhedsniveau repræsenterer et godt forhold mellem kantlevetid og vedligeholdelse. Til dette kan du bruge en af de tilgængelige Wusaki-sten.

Den øverste del af bladet er hamret ved hjælp af en mekanisk presse, hvilket skaber unikke, forskellige mønstre på hvert blad i æsken. Ud over det meget elegante udseende er hamring ideelt til at øge knivenes non-stick-egenskaber (på samme måde som honeycombing).

Mærkets logo er lasergraveret på skærefladen, og den blanke finish giver knivene et ekstra præg.

Skærekanten :

V-skæret (V-formet) er lavet af en læderstrimmel med en sidevinkel på 15° (kumulativ 30°). Det trænger rent ind i maden. Maden skæres med præcision, og dens fibre bliver ikke ødelagt eller beskadiget. Disse knives skærekvalitet er tydelig fra allerførste gang, du bruger dem!

Håndtaget :

Håndtagene på Wusaki-knivene er lavet af Pakkawood, et kompositmateriale, der er meget værdsat for sin holdbarhed og styrke. Det er udviklet ved hjælp af lamineret træ og harpiks, som alt sammen er varmekomprimeret. Resultatet ligner naturligt træ på grund af dets unikke årer. Pakkawood er ikke kun antibakterielt, men også modstandsdygtigt over for ændringer i temperatur og fugtighed (det siges at være rådsikkert). Det er blevet lakeret for at give ekstra beskyttelse mod fugt og pletter.

Den enkle, lige form betyder, at den er nem at bruge, uanset om du er højre- eller venstrehåndet! Den meget originale røde farve fremhæver klingens hamrede stål og basen, der er indgraveret med tegnet "Tiger" på japansk. Wusaki-håndtagene er lidt længere end gennemsnittet for at gøre dem mere behagelige at bruge uanset størrelsen på din hånd.

Stil:

Vi kan tale om den slanke og effektive stil på hver Wusaki Pakka X50-kniv: kombinationen af materialer og kontraster gør den til et enestående og tidløst møbel. Den vil charmere de mest krævende kokke. Wusaki-knive fremstilles på en lille fabrik nord for byen Guangzhou, hovedstaden i Guangdong-provinsen i det vestlige Kina. Denne provins er historisk set kendt for sin ekspertise inden for knivproduktion. Wusakis ekspertise er helt styret af franske produktionsstandarder, der er etableret for professionelle i sektoren.

Sagen :

Det er lavet af sort polyester, som er stærkt og holdbart. Den er tyk nok til at sikre, at dit tilbehør er i sikkerhed, men stadig let nok til at undgå rygsmerter. Den har 9 åbninger, hver 13 cm lang, hvor du kan sætte skaftet på dine knive eller redskaber ind. Disse åbninger lukkes af en lille elastik. De er brede og lange, så du kan nemt skubbe knive, grydeskeer, spatler og andre redskaber ind i dem og være sikker på, at de ikke flytter sig. En velcrolukning i toppen sikrer længere knive og redskaber.

Når velcroen er på plads, kan du folde polyesterflappen ned for at give maksimal beskyttelse til alt dit udstyr. Den er helt dækket, så du ikke kommer i direkte kontakt med knivene, når du åbner etuiet. Klappen er genialt designet med 2 ekstra opbevaringslommer indbygget i dens struktur. Du kan sætte et forklæde, en telefonoplader, en lille notesbog ... Det er meget praktisk til ekstra ting! Kufferten kan rulles sammen, så du sparer en masse plads!

Mål i åben tilstand: (H) 48 x (B) 60 cm

Mål lukket: (H) 12 x (B) 48,5 cm

Vedligeholdelse :

Til vedligeholdelse anbefaler vi forsigtig håndvask under varmt vand med en mild sæbe. Derefter kan du tørre hver kniv af med en blød klud og opbevare dem på et tørt sted. Bemærk: Ved levering er knivenes blad let belagt med beskyttende olie. Du skal blot vaske bladet, før du bruger det første gang, for at fjerne den beskyttende olie.

Besøg Knifeleader for at se alle Wusaki-produkterne!